• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Home
  • Boeken
    • Info voor je boekbespreking
    • Allerlei
      • Creatief
      • Educatief kinderen
      • Informatief volwassenen
      • Management boeken
      • Stripboeken
    • Kinderboeken
      • Prentenboeken
      • Kinderboeken met AVI
    • Young adult
    • Leesboeken voor volwassenen
    • Kookboeken
  • Business
    • Bloggen
    • Zelfstandig ondernemen
    • Management boeken
  • Entertainment
    • Films
      • Netflix, Prime Video, Disney+ en TV
      • Actie
      • Animatie
      • Horror
      • Komedie
      • Speelfilm
    • Games
    • Muziek
    • Speelgoed
      • Creatief
    • Spellen
    • Er op uit
    • Uit-agenda
  • Eten & drinken
    • In de keuken
    • Eten en drinken
    • Recepten
    • Kookboeken
  • Lifestyle
    • Gadgets
    • Gezondheid
    • Kleding & verzorging
    • Huis
    • Tuin
  • Feest
    • Halloween
    • Kerstmis
    • Moederdag
    • Pasen
    • Sinterklaas
    • Vaderdag
    • Valentijnsdag
    • Verjaardag
  • Prijsvragen
logo coolesuggesties liggend banner

CooleSuggesties

Stoere reviews, nieuws en tips

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • Pinterest
  • Mail

Boek recensie: Cyprus, familierecepten uit een eilandkeuken

11 december 2019Kookboekengriekenland, groente, nagerecht, Ontbijt, snacks, Vakantie, vlees, wereldkeuken

cyprus kookboek

Georgina Hayden heeft misschien niet zo’n Griekse naam, maar dat komt eigenlijk omdat ze getrouwd is met een echte Brit. Zelf groeide ze op in Noord-Londen, boven het restaurant van haar Grieks-Cypriotische grootouders. Daar leerde ze alles wat met eten te maken heeft, doordrenkt met een flinke Griekse inslag, uiteraard. In het boek Cyprus laat ze zien waar de Griekse keuken om draait, middels tientallen echte familierecepten om je vingers bij af te likken.

Van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat

Wat het boek zo bijzonder maakt, is dat het geen bonte verzameling recepten is, uit alle hoeken van het internet bij elkaar geraapt en gefinetuned tot ze echt kloppen. Nee, dit zijn recepten en gerechten die in één en dezelfde familie gebruikt worden, waardoor ze een geweldige samenhang laten zien. Het is lastig om te omschrijven, maar het zijn allemaal eerlijke gerechten waar vooral de liefde voor de puurheid en kwaliteit van de ingrediënten van afstraalt. Dat blijkt ook uit het boek zelf, aangezien er ruim aandacht wordt geschonken aan tekst en uitleg over de verschillende ingrediënten. De hoofdstukindeling is overigens ingedeeld per categorie, met ‘ontbijt’ als buitenbeentje. Daarna ga je namelijk in op mezze, groenten granen en peulvruchten, vis, vlees, bijgerechten, zoet en drankjes.

Persoonlijke touch

Ieder recept is duidelijk uitgelegd met stap voor stap instructies. Daar zou weinig aan mis kunnen gaan. Het gros van de recepten is vergezeld van een smakelijk ogende foto, geheel in lijn met de Griekse zonnige sfeer. Tussen de gerechten door vind je ook sfeervolle foto’s van het Griekse eiland Cyprus, zodat je helemaal in de juiste sfeer blijft. Wat de recepten zo persoonlijk maakt is niet alleen de smaak en het recept zelf (want die zijn door de jaren heen natuurlijk helemaal doordrenkt met de kennis en ervaring van deze culinaire familie). Nee, het zijn de inleidingen die dit boek zo charmant maken, waarin Georgina kort vertelt waarom dit recept het kookboek heeft gehaald. Een korte anekdote, tips en trucs, er komt van alles in terug.

Ga direct naar Cyprus op BOL.com.


Recensie over Cyprus

Griekse kookboeken zijn er in alle soorten en maten. Ikzelf vind een persoonlijk kookboek als dit, vol familierecepten, de leukste. Ze vormen een eenheid qua smaken en de manier waarop ze bereid worden, gebruiken vaak eenzelfde kruidingen – als een paar recepten je bevallen, zul je ook genieten van de rest. De persoonlijke noot aan het kookboek is simpelweg charmant, de foto’s van de familie en het eiland maken het helemaal compleet.

Score: 8


Informatie

Cyprus, Georgina Hayden
Illustrator: nvt
Uitgever: Becht uitgevers, 304 pagina’s, hardcover.
Vanaf: 15 jaar. ISBN: 9789023016267. Prijs: 27.99 euro.

Boeken koop je bij je plaatselijke boekhandel.
Online bestellen kan onder andere op:

BOL.com
Libris
Bruna
Managementboek.nl
Bookspot

Deel dit bericht op social media:

  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op LinkedIn te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Tumblr te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)

Meer suggesties

Over Dennis van Houts

Dennis, papablogger en hoofdredacteur van CooleSuggesties.nl. Getrouwd, vader van twee zoons. Beetje nerdy, houdt van lekker eten en films kijken. Verslindt boeken bij het leven. Naast dit blog is hij freelance schrijver met Tekstbureau de Letterkamer.

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

Valentijnsdag

Onze topsuggesties

CooleSuggesties Topper

ONZE LAATSTE BERICHTEN

mr bean verhalen vertellen

Tips voor het vertellen van je eigen kinderverhaaltjes net als Mr. Bean

my fantastic ranch packshot

Game review: My Fantastic Ranch

bureau ergonomisch

Zittend werk: 3 tips om lichamelijke problemen te voorkomen

Black Adam ps 1 jpg sd low 2022 Warner Bros Pictures All Rights Reserved Photo Credit Courtesy of Warner Bros Pictures

Film recensie: Black Adam

Luther The Fallen Sun

Binnenkort op Netflix: Luther: The Fallen Sun

binnenkant telefoon uit elkaar

Duurzaam het nieuwe jaar in: geef je mobiele telefoon een tweede kans

Footer

Samenwerken

Heb jij een leuk product of coole dienst voor jongens of mannen? Kijk dan op onze contactpagina voor alle mogelijkheden.

Disclaimers

Klik hier voor meer informatie over:
Voorwaarden voor deelname aan onze prijsvragen
Privacy en cookiebeleid
Copyright en disclaimer

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Wil jij op de hoogte gehouden worden van onze reviews, artikelen en winacties? Meld je dan hier aan voor onze wekelijkse nieuwsbrief!

 

Reacties laden....