Who? Rachel Khoo! Onthoud die naam, je gaat nog veel horen van deze talentvolle Britse foodstylist. Rachel runt het kleinste restaurant van Parijs, heeft vanaf maart haar eigen kookprogramma op de BBC en komt in april met haar boek Chez Rachel. Ze is leuk, grappig, hip én ze kan fantastisch koken.
Culinaire creatieveling
Rachel is een veelzijdig culinair talent. Ze volgde een patissieropleiding bij Le Cordon Bleu in Parijs . Als foodstylist organiseert Rachel culinaire evenementen over heel de wereld. Of ze nu in Frankrijk, Italië, Engeland, Duitsland, Argentinië of Australië is, Rachel geeft elk bord een vleugje van haar speelse originaliteit en prachtige presentatie. Elk bord is een eetbaar sprookje. Daarnaast runt ze La petite cuisine à Paris: het kleinste underground restaurant van Parijs. In haar eigen keuken heeft ze dagelijks plaats voor slechts twee gasten.
Kookboek met frisse blik
In het boek Chez Rachel dat 17 april verschijnt, deelt Rachel haar avonturen en recepten uit haar kleine Parijse keuken. Met haar frisse kijk op de Franse keuken en een uitzonderlijk gevoel voor smaak, kleur en compositie wordt Rachel al de nieuwe Julia Child genoemd. Haar recepten zijn onmiskenbaar Frans, maar niet moeilijk: elke kok kan ze thuis maken. Of het nu gaat om een Provençaalse stoofschotel, een authentieke kippensoep of een quiche Lorraine, de recepten van Rachel smaken naar meer! Rachel Khoo is een culinaire creatieveling met een frisse kijk op alles wat eetbaar is.
Chez Rachel, Rachel Khoo
Kosmos uitgevers, april 2012, 256 pagina’s, hardcover.
Prijs: 24,95 euro. ISBN: 9789021551371
Boeken koop je bij je plaatselijke boekhandel.
Online bestellen kan onder andere op:
Geef een reactie