Stoere recepten die niet al te veel tijd kosten om te maken – allemaal in de praktijk geprobeerd.
Pannenkoeken – maar dan een stapje hoger. Deze pannenkoeken zijn gebaseerd op American Pancakes en zijn dus kleiner en dikker, met een heerlijke vibe van carrot cake en de zachte substantie van gebakken banaan. En… ze zijn dus helemaal niet zo moeilijk om te maken, als je overal gewoon rustig de tijd voor neemt. Met…
Wat is Alphenaer geitenbrie? Hoe smaakt geitenbrie – en wat kun je er mee doen? Wij geven onze mening én een heerlijk recept voor een hartige tosti met geitenbrie!
Heinz lanceert een serie vleesvervangers bestaande uit drie vegetarische burgers en vegetarisch gehakt voor iedereen die geen of minder vlees wil eten, maar wél houdt van smaak en kwaliteit. Lees onze ervaringen!
In het kookboek Super Gezond gaan ze uit van de heilzame werking van bepaalde voedingsmiddelen. Zo zorg je voor een goede gezondheid en een stralend uiterlijk, simpelweg door af en toe na te denken wat je nu precies eet en de slimme keuzes te maken. Volgens het boek zijn tomaten goed tegen huidveroudering, bijvoorbeeld. Daarnaast…
Echte Peking eend bereiden is nogal een onderneming. Maar mijn freestyle versie zonder dier bleek juist heel erg lekker én zo gepiept. De kenmerkende smaak komt namelijk niet van de eend, maar van de hoisinsaus. Pekingpaddo’s, oftewel: faking eend. Aldus Karin Luiten, in haar kookboek Vegetarisch zonder pakjes en zakjes.
Beyond Meat introduceerde onlangs een aantal alternatieven voor kip, onder de vlag ChickenStyle. In het assortiment vind je momenteel de gloednieuwe Beyond Burger Chicken-Style, Beyond Schnitzel, en Beyond Tenders.
Normaal gesproken schuiven we een schaal lasagne in de oven. Succes gegarandeerd… maar niet altijd. Heb jij soms ook zo’n hard stukje lasagnevel, omdat die niet genoeg vocht heeft gehad, of je de kaas net te hard gebakken (of juist niet hard genoeg, waardoor je zo’n taai laagje krijgt? Dat zal je in een slowcooker…
De Mexicaanse keuken is vol omarmd in de Nederlandse keuken. Toch is er één opvallend verschil tussen écht Mexicaans eten en de Texmex-keuken zoals wij die kennen: gehakt wordt in Mexico nauwelijks gebruikt! In plaats daarvan gebruiken ze bijvoorbeeld carnita, het pittige stoofvlees dat we hier gaan maken. Daarbij maken we dankbaar gebruik van de…
Op een koude winterdag heb je een warme, hartige maaltijd nodig. Het smaakt nog lekkerder als je er de restjes uit de koelkast voor hebt gebruikt om er een verrassend gerecht van te maken zoals deze shepherd’s pie.