Als echte Brabander in Gelderland moet ik natuurlijk wel opkomen voor mijn roots, mijn achtergrond. Er staan dan ook – bijvoorbeeld – met grote regelmaat een grote bak met worstenbroodjes op tafel. Die kunnen namelijk altijd en overal, bijvoorbeeld bij de soep, bij de lunch, als snack tussendoor… en natuurlijk ook in de zomer, op de barbecue. Graag verwijs ik je even door naar het recept voor de enige echte Brabantse worstenbroodjes. Lees die eerst even door, en kom daarna vooral terug op deze pagina, dan leg ik uit hoe je ze wat frisser maakt en laat ik zien hoe je worstenbroodjes op de barbecue bakt.
Recepten
Stoere recepten die niet al te veel tijd kosten om te maken - allemaal in de praktijk geprobeerd. En goedgekeurd door ons testteam.
Recept: Veggie jalapeno burger met guacamole en geroosterde paprika
Het vegetarische burgerschap is nog niet verzadigd. Er is nog veel ruimte voor extra pit en smaak, naast de reeds bestaande naturel burgers en groenteburgers. Garden Gourmet springt in dit gat met de lancering van twee nieuwe, grote, sappige vegetarische burgers vol met pit en smaak. Om dat te bewijzen maken wij een spicy jalapeno burger met guacamole en geroosterde paprika!
Recept: Mega veggie chimichurri burger met hummus en crispy uien
Nestlé ’s Garden Gourmet introduceert deze week twee nieuwe grote vega burgers. Perfect voor op een broodje! De Mexicaanse Jalapeño Burger en de Argentijnse Chimichurri Burger zijn bovendien ook lekker pittig gekruid, hebben een stevige, vleesachtige bite én zijn rijk aan eiwitten. Vaak zijn vegetarische burgers namelijk wat droog of juist heel klef. Wees niet bang: je hoeft geen sterrenchef te zijn.
Recept: Echte brabantse worstenbroodjes
Als Brabander at ik waarschijnlijk eerder worstenbroodjes dan pap – tenminste, als je de wilde verhalen mag geloven. Toch gaat er vrij weinig boven deze hartige lekkernij. Als snack, lunch, brunch, bij de soep of gewoon omdat het kan. Qua smaak kun je er ook alle kanten mee op, maar het deeg is wel wat het maakt.
Recept: Verse tomatensoep in een handomdraai
Verse tomatensoep is zo veel lekkerder dan soep uit een pakje of blik! De kooktijd is het langste proces aan het recept. Zegt dat genoeg?
Recept: STROHcomel – warme chocomel met een flinke scheut rum
Echt moeilijk is dit recept natuurlijk niet, maar het is wel een geweldige verwarmer op koude, winterse dagen. Heerlijk als je flink in de sneeuw hebt moeten ploeteren, over kerstmarkten hebt gestruind of gewoon omdat het zo briljant lekker is.
Recept: de echte Panpizza
Pizza kennen we allemaal. Maar wat is nu het verschil tussen een panpizza en een gewone pizza? Nou: twee dingen. Het belangrijkste is echter wel dat je ‘m eerst in een pan bakt, op het fornuis.
Recept: superrecept voor Hemelse modder – chocolademousse
Hemelse Modder staat al sinds jaar en dag op ons menu bij kerst. Het is een echte familietraditie. En daar moet je niet aan tornen. Dit recept is heerlijk, de chocolademousse mislukt nooit. Dankzij de sinaasappelsaus heb je net een frisje aan je nagerecht. Desgewenst kun je ook kiezen voor een flesje dessertsaus.