Stoere recepten die niet al te veel tijd kosten om te maken – allemaal in de praktijk geprobeerd.
Bacon, rauwe ham of spek wordt hier in Nederland niet al te vaak gegeten. Maar fans van het zoute, knapperig gebakken vlees lusten er wel koek van! En wist je dat het vet van bacon heel goed gebruikt kan worden voor andere doeleinden? Dit is wat je allemaal kunt doen met het bakvet van bacon,…
Tia Maria is een koffielikeur die maar weinig mensen echt kennen. Het is een wat scherpe, volwassen smaak die je even moet leren waarderen, net als een goede kop espresso. Toch is de drempel niet zo hoog om te genieten van deze likeur. Zeker in onderstaande cocktails zul je genieten van een volle smaak van…
Een koud glas champagne en een schaal met poedersuiker bestrooide oliebollen, een oer-Hollandse traditie op Oudejaarsavond. Toch blijken de droog-zure bubbel en de vette bol een minder goede combinatie. Maar een traditie, die krijg je er niet zomaar uit. Dan maken we een oliebol die perfect bij ons Oud & Nieuw-bier past, dacht Grolsch. En…
Thuis in kleine kring genieten van een heerlijk kerstdiner, is helemaal de trend voor deze kerst. Omdat we dit jaar het liefst in eigen land blijven is het wel origineel om de bijzondere Kerstsfeer uit het buitenland hiernaar toe te halen. Zo is de Kerst in Zuid-Tirol/Alto Adige altijd een zeer sfeervolle tijd, met besneeuwde…
Tijd voor een feestje? Haal dan de bowlschaal maar vast tevoorschijn! Want op feestjes kun je veel meer schenken dan alleen dat standaard wijntje of biertje. Sterke drank mag geschonken worden, maar dan wel het liefst ‘in the mix”, zodat je de hele avond kunt genieten van tropische hartverwarmertjes. Een punch is daarbij een leuke…
Kruidnoten of pepernoten… wie weet het verschil? Nou, het maakt ook eigenlijk niet heel veel uit. Ze zijn allebei om op te vreten! Deze vegan kruidnoten (of vegan pepernoten, als je die naam liever gebruikt) zorgen voor een heerlijk avondje genieten… zonder schuldgevoel. En het verschil? Dat proef je niet.
Om de nieuwe Nederlandse aardappeloogst van 2020 te vieren maakt meesterchef Robert Kranenborg op donderdag 8 oktober de grootste aardappelstamppot van Nederland. Op het Museumplein in Amsterdam serveert hij duizend porties (450 kilo) andijviestamppot met jus van gegrilde groente. Het recept is vegetarisch, geschikt voor jong en oud.
De groentewraps zijn een welkome aanvulling op ons eetpatroon. De extra groentes zijn altijd meegenomen, maar let ook op de vulling. Gebruik zoveel mogelijk verse ingrediënten om je wraps te vullen! Sla, tomaat en mais zijn natuurlijk inkoppers, maar er zijn zo veel mogelijkheden… bovendien zorg je met vleesvervangers ook voor de nodige voedingsstoffen, zonder…
Bij paella denken veel mensen aan een kruidige, Spaanse schotel met veel vis en schaaldieren. Zo staat het misschien wel bekend, maar het gaat niet bepaald om die vis en zeevruchten: in Spanje wordt het net zo vaak met kip, vlees of vegetarisch gegeten! Wij laten je graag kennismaken met een heel eenvoudige vegetarische paella.…