Risotto is een typisch Italiaans gerecht, waar je echt even de tijd voor moet nemen. Je kookt namelijk een speciale rijstsoort in bouillon, waarbij de rijst alle bouillon moet opnemen. En daar mag je best 30-40 minuten voor uittrekken! Ondertussen is het verstandig om te blijven roeren. Daardoor wordt de risotto romig en een beetje kleverig. Genieten!
Recepten
Stoere recepten die niet al te veel tijd kosten om te maken - allemaal in de praktijk geprobeerd. En goedgekeurd door ons testteam.
3 x kombucha ijsjes met maar 2 ingrediënten
Zo simpel om te maken en zo lekker! Je kunt natuurlijk ijs kopen in de winkel, maar we beloven je: het was nog nooit zo makkelijk om thuis je eigen ijsjes te maken. Vijf minuten voorbereiding en je hebt na 6 uur wachten lekkere en ook nog eens verantwoorde ijsjes om op een warme dag van te genieten. Alles wat je nodig hebt is bevroren fruit, je favoriete kombucha en ijsvormen.
Food review: Nurishh: plantaardige kaas
Enchilada’s zijn heerlijk om te eten, maar bevatten van origine gehakt en kaas. Daarmee zijn ze dus eigenlijk niet geschikt voor mensen met een vegetarisch of vegan dieet. Maar: dankzij alternatieven als Nurishh worden er nieuwe deuren opengezet. Zet je tanden hier maar eens in!
Recept: Romige pastaschotel met spinazie, kip en champignons
Soms zegt de naam van een recept precies wat het is. Deze romige pastaschotel zit bomvol vitamines en bouwstoffen voor een dag vol energie!
Recept: Gezonde Mexicaanse ovenschotel
Heb je zin om eens lekker exotisch te eten met een pittig randje? Deze Mexicaanse ovenschotel is geschikt voor het hele gezin – bovendien bepaal je zelf hoe pittig je hem maakt.
Cocktail recepten met gin
Het is niet altijd makkelijk om lekkere recepten te vinden met sterke drank. Natuurlijk is ‘on the rocks’ een optie, maar er zijn ook andere manieren om je gin een extra boost te geven. Pak die shaker er dus maar vast bij. Time to go cocktail!
Recept: Spaghetti carbonara
Met dit recept ga ik ongetwijfeld veel Italianen tegen het hoofd stoten. Er is namelijk een tweekamp tussen de carbonara-eters, waarbij de meest fanatieke vinden dat je geen room bij dit gerecht moet doen. Maar weet je? Het wordt er wel lekkerder door! Maar: we doen het met een twist. Want dankzij creme fraiche heb je wel het romige, krijgt het gerecht ook een fris zuurtje.
Recept: Pastasalade met doperwtenpesto en pecorino
Ook in de zomer moet je zorgen voor een goede maaltijd. Pasta is daarbij altijd een goed idee, zeker als je een intensieve activiteit op de planning hebt. Deze salade vult geweldig, maar je eet deze pastasalade lauw – daardoor is hij perfect voor een warme dag in de zomer of lente!
Recept: Briochewafels met walnoten-appelstroop met bacon
Het is niet altijd eenvoudig om een bijzonder ontbijt- of lunchgerecht te vinden. Dit recept komt uit MAN.FOOD, een speciale uitgave van Delicious. Met toestemming van de uitgever mochten wij het recept met jullie delen. Meer recepten met bacon, maar ook veel andere stoere gerechten, vind je in die speciale uitgave! De combinatie van gebakken brioche met het rinse randje van de appelstroop, de aardse smaken van walnoten en de zoute toets van bacon maakt het een feest voor al je smaakpapillen. Een goede bak koffie erbij… en je dag begint alvast geweldig!
Recept: 7x alcoholvrije cocktails met kombucha
Refreshing Kiwi Kombucha The Fancy Pancy Sunny Spring Mocktail Take me to the tropics Kombucha Thee Mocktail Ra-ra-raspberry The gutsy Bellini