Deze zomer heeft HAK heel Nederland kennis laten maken met haar pleidooi voor het Groene Normaal: plantaardig en lokaal eten, met een goede prijs voor de teler. Willen we ook in de toekomst lekker, gezond en duurzaam blijven eten, dan moet de manier waarop we ons voedsel telen, distribueren en consumeren blijvend veranderen.
Food
Alles over eten - van tests over het nieuwste eten en drinken, recepten en de gaafste en handigste hulpmiddelen voor in de keuken.
HIP drinkfles en siliconen rietjes
Weet je hoe vervuilend we stiekem zijn met alledaagse gewoontes en gebruiken? Plastic bekertjes bij de automaat op kantoor, onderweg een kopje koffie bij de kiosk (met dekseltje) een bakje ijs of een milkshake op een warme dag… met al die kleine dingetjes werken we met zijn allen aan een enorme berg plastic, die nauwelijks verwerkt kan worden. Gelukkig zijn er merken als Hip, die vinden dat hier verandering in moet komen.
Het verhaal van Edammer kaas – een heuse kaasbeleving
Zeg je Edam, dan zeg je kaas. De twee zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Toch was er nog geen plek waar het verhaal rondom deze verbintenis was vastgelegd. Tot nu. Onlangs opende kaasmaker Henri Willig een heuse kaasbeleving aan Spui 9 in Edam: de Kaasjes van Edam. Hier leren bezoekers over Edammer kaas én het bijzondere pand waarin het eerbetoon zich bevindt.
Ben jij een bierliefhebber? Proef deze 6 unieke SMaSH bieren
Single Malt and Single Hop: SMaSH! Het is dé manier voor een brouwer om ingrediënten in zijn puurste vorm te gebruiken. Hollands Hophuis daagde 6 Nederlandse brouwers uit een SMaSH te brouwen en het beste uit de hopvariëteiten te halen die Hollands Hophuis leverde aan de brouwers. Het Beerwulf SMaSH pakket is vanaf augustus exclusief verkrijgbaar via Beerwulf.com.
Recensie: Jopenbier IPA Life’s a peach
Het in 1994 geboren Jopen brouwt onder het motto anything but boring. En daar doen ze ook echt alles aan wat in hun macht ligt! Alles wat uit de ketel komt in de Haarlemse brouwerij in de Jopenkerk is lekker onverwacht en lekker fris. En mocht je Jopen ergens tegen het lijf lopen, reken er dan maar op dat ze er alles aan doen om elk laatste druppeltje dufheid uit je dag te persen. Wij mochten onze dorst lessen en kennismaken met dit bijzondere merk – met als bijzondere nieuwkomer de IPA Life’s a Peach – een IPA met de smaak van milkshake en perzik!
Recensie: Moonpop biologische popcorn
Popcorn heb je in alle soorten en maten. Ik vroeg me eigenlijk al af wanneer er een fabrikant zou komen met een gezonde, biologische variant van deze snack – want laten we eerlijk zijn, hoewel popcorn in de regel al een gezonder alternatief is voor chips, kan het altijd beter. Het nieuwe Moonpop popcorn is biologisch, vegan én glutenvrij. Mais zit van nature al vol gezonde vezels en de gebruikte kokosnootolie werkt cholesterolverlagend. Klinkt goed, nietwaar? De vraag is alleen: hoe smaakt het, in vergelijking met ‘normale’ popcorn?
Recensie: Alcoholvrije Martini Floreale en Vibrante
Martini… shaken, not stirred. Hoeveel mannen zouden dat op die manier zetten, met zo’n starre stoere blik in de ogen? Meer dan je zou denken, waarschijnlijk 🙂 en dat kan nu nóg vaker, aangezien er een alcoholvrije Martini is verschenen. De nieuwe Martini Non-Alcoholic Vibrante en Martini Non-Alcoholic Floreale vormen daarmee een goed alternatief voor alcoholhoudende dranken. Net zo zomers, net zo fancy. De twee mixen vormen een lekkere basis voor een aperitief, maar zijn ook lekker op een zomerse avond of middag!
Recept: Vegetarische paella
Bij paella denken veel mensen aan een kruidige, Spaanse schotel met veel vis en schaaldieren. Zo staat het misschien wel bekend, maar het gaat niet bepaald om die vis en zeevruchten: in Spanje wordt het net zo vaak met kip, vlees of vegetarisch gegeten! Wij laten je graag kennismaken met een heel eenvoudige vegetarische paella. Hij moet even op het vuur staan, maar moeilijk is het alleszins.