Om de nieuwe Nederlandse aardappeloogst van 2020 te vieren maakt meesterchef Robert Kranenborg op donderdag 8 oktober de grootste aardappelstamppot van Nederland. Op het Museumplein in Amsterdam serveert hij duizend porties (450 kilo) andijviestamppot met jus van gegrilde groente. Het recept is vegetarisch, geschikt voor jong en oud.
Food
Alles over eten - van tests over het nieuwste eten en drinken, recepten en de gaafste en handigste hulpmiddelen voor in de keuken.
Drink je bier uit het nieuwe Duvel Collection glas
De Nederlandse Morrison Schiffmacher, inderdaad: dochter van tattoo-icoon Henk Schiffmacher, heeft zich mogen uitleven op het ontwerp van het nieuwste model van de iconische Duvel Collection glazen. Deze glazen hebben al een mooie geschiedenis: sind 2007 worden verschillende kunstenaars en artiesten door Duvel uitgenodigd om helemaal los te gaan op het bijzonder gevormde glas.
Gadget review: Nespresso Vertuo Plus Deluxe
Nespresso Vertuo belooft het koffielandschap op zijn kop te zetten. Nieuwe smaken, intensere beleving… en vooral een makkelijkere manier van bediening. Tijdens een speciale tastingsessie maakten een aantal journalisten kennis met de nieuwe Nespresso Vertuo en diens capsules.
Tony Chocolonely in actie met Idris Elba
Tony’s Chocolonely heeft de chocoladewereld flink op zijn kop gezet. Het impactbedrijf heeft als missie alle chocolade 100% slaafvrij te maken. Om die missie kracht bij te zetten, hebben ze hun eerste brand video gelanceerd. En die moet je gewoon zien!
Drink je rode wijn gekoeld!
Over wijndrinken is nog al wat gezegd en geschreven. Sommige regels (of richtlijnen, zo je wilt) zijn echter zo hardnekkig, dat ze maar lastig uit het collectief geheugen te slijten zijn. Zoals het fenomeen dat je rode wijn altijd op kamertemperatuur moet drinken, nadat ze een half uurtje hebben kunnen ademen om alle smaken goed tot ontwikkeling konden komen. Toch roepen wijnkenners al jaren dat je vooral op zwoele, warme dagen in de lente, zomer en herfst rode wijn juist licht gekoeld moet drinken om alle smaken goed tot hun recht te laten komen. Ook dat is volledig terecht!
Food review: Knorr groentewraps en recept: Groentewraps met falafel
De groentewraps zijn een welkome aanvulling op ons eetpatroon. De extra groentes zijn altijd meegenomen, maar let ook op de vulling. Gebruik zoveel mogelijk verse ingrediënten om je wraps te vullen! Sla, tomaat en mais zijn natuurlijk inkoppers, maar er zijn zo veel mogelijkheden… bovendien zorg je met vleesvervangers ook voor de nodige voedingsstoffen, zonder aanspraak te hoeven maken op de vleesindustrie. Vul ze royaal voor een avondmaal, en wat kariger voor een lunch. Op die manier zijn ze immers wat makkelijker op te rollen en mee te nemen.
Food review: Spiked Sparkling water, Carlett Elix
Spiked Sparking Water is bruisend bronwater met natuurlijke smaakstoffen, dus zonder suiker of zoetstoffen. Ze gebruiken zelfs geen zoete ingrediënten. De smaken waaruit je kunt kiezen? Citroen-gember en komkommer. Het mooie van Carlett Elix? Alles is biologisch!
Kidneybonen uit Nederland: het kan echt!
Deze zomer heeft HAK heel Nederland kennis laten maken met haar pleidooi voor het Groene Normaal: plantaardig en lokaal eten, met een goede prijs voor de teler. Willen we ook in de toekomst lekker, gezond en duurzaam blijven eten, dan moet de manier waarop we ons voedsel telen, distribueren en consumeren blijvend veranderen.