Kookboeken verschijnen als paddenstoelen uit de grond. Sommigen doen je direct watertanden, andere boeken kun je beter links laten liggen. Lees hier onze bevindingen over de nieuwste kookboeken. Of je nu houdt van bakken, grillen of culinaire reizen door de hele wereld.
Voor iedereen die graag in de keuken staat, is de geur van versgebakken brood of een smeuïge cake de ultieme beloning voor het harde werk. Als het op betrouwbare bakrecepten aankomt, is er in Vlaanderen eigenlijk maar één echte referentie: Ons Bakboek.
Rukmini Iyer laat met haar kookboek De Feestelijke Bakplaat zien hoe je met minimale inspanning onvergetelijke gerechten uit de oven tovert, zodat je zelf ook optimaal van het feest kunt genieten.
Wat begon als een foodtruck van Pavan Bajwa en haar partner Tim Van den Heuvel, groeide uit tot een ware revolutie in de Indiase keuken in de Benelux. Met hun nieuwe kookboek Eat India brengen ze die bruisende streetfood-vibe eindelijk naar je eigen keuken.
Wie wel eens door het Sprookjesbos wandelt, weet dat de Efteling niet alleen draait om attracties, maar vooral om sfeer en verhalen. Diezelfde betoverende sfeer vind je nu terug op het aanrecht. Met Het Efteling Sprookjes bakboek slaan meesterbakker Rutger van den Broek en meesterverteller Mark Haayema de handen weer ineen voor een project dat…
Als er een kookboek verschijnt dat volledig is gewijd aan de kunst van het koekjes bakken, dan zijn wij er bij Coole Suggesties natuurlijk als de kippen bij. Het felblauwe boek Cookies & Crumbs van Kaja Hengstenberg springt direct in het oog, niet alleen door de kleur maar ook door het eigenzinnige lettertype. Kaja, de…
Niets roept zoveel warme herinneringen op als de geur van een versgebakken ovenschotel die door het huis van je grootouders zweefde. Die nostalgische sfeer, waarbij eenvoud en liefde de belangrijkste ingrediënten waren, vormt de kern van het nieuwste kookboek van Stichting Oma’s Soep: Oma’s Ovengerechten. Hoewel de makers dachten dat de reeks na vier boeken…
We kennen allemaal de klassieke Tarte Tatin: die Franse appeltaart die je per ongeluk-expres ondersteboven bakt en na het bakken omdraait voor een gekarameliseerd resultaat. Maar waarom zou je stoppen bij appels? Dat moet Dominic Franks gedacht hebben. In Het Upside Down Kookboek trekt hij dit concept door naar werkelijk alles. Van zoet tot hartig…
We kennen het allemaal wel: je wilt iets lekkers op tafel zetten, slaat een kookboek open en de ingrediëntenlijst is langer dan je boodschappenbon van de hele week. Of erger nog, je hebt drie verschillende keukenmachines nodig en moet twee dagen van tevoren beginnen met marineren. Soms vergeten we in al dat culinaire geweld waar…
Wij doken in Goesting, het nieuwste kookboek van Karolien Olaerts, beter bekend als Karola’s Kitchen. En de titel? Die dekt de lading.