Kookboeken verschijnen als paddenstoelen uit de grond. Sommigen doen je direct watertanden, andere boeken kun je beter links laten liggen. Lees hier onze bevindingen over de nieuwste kookboeken. Of je nu houdt van bakken, grillen of culinaire reizen door de hele wereld.
Al jaren ben ik een trouwe fan de kookbijbels van Carrera Culinair. Sinds kort is er ook een ontbijtbijbel, waar de dames van Chickslovefood mee aan de slag zijn gegaan!
Pizza’s van de barbecue – het klinkt als een droom, toch? Het Ultieme Pizzaboek van chef-kok Zowie Tak laat zien hoe je die droom werkelijkheid maakt.
Met een paar eenvoudige ingrediënten zoals bloem, suiker en boter kun je de meest geweldige creaties uit de oven toveren. Maar hoe bak je nu als een echte professional? Bloem, Suiker, Boter van bakexpert Nicola Lamb is dé nieuwe bakbijbel die je daarbij helpt. Dit boek is niet alleen een verzameling heerlijke recepten, maar ook…
De Inmaaktuin is dé gids voor wie wil leren hoe je de overvloed uit je tuin kunt bewaren en conserveren, zodat niets verloren gaat.
Als hobbykok en professioneel levensgenieter brengt Hakim Chatar in Ras el Hakim de smaken van zijn Marokkaanse roots naar jouw keuken. Dit boek staat boordevol recepten die zowel de beginnende kok als de doorgewinterde keukenprins(es) zullen inspireren.
Wie heeft het niet meegemaakt? Je moestuin staat vol in bloei, de tomaten rijpen in overvloed en de courgettes groeien bijna de schuur uit. Maar dan komt het moment dat je niet meer weet wat je moet doen met al die groenten en fruit. Je hebt al tientallen appeltaarten gebakken en courgettesoep geserveerd tot de…
De Bijbel van de Koreaanse Keuken kookboek is geschreven door Sang-Ah Yoo en haar moeder, Myung-Ki Min. De ouders van Sang-Ah waren een van de eerste Koreaanse gezinnen in Nederland. Het biedt authentieke gerechten, soms met een Nederlandse twist.
Maar waarom zou je niet op zoek gaan naar specifieke kookboeken, die aansluiten op jouw passie? De serie Chef het Zelf is uitgebreid met twee titels: Dumplings en Burgers.
Soms kom ik op mijn speurtocht over het internet bijzondere concepten tegen. Zo liep ik bij toeval tegen de 4-delige boekenserie Koken is… begrijpen, ook wel The Cooking Blueprints. Deze boekenserie staat niet vol van de recepten en ‘product placements’ die je in verschillende kookboeken tegenkomt, maar leert je koken vanuit de basis. De technieken,…