Kookboeken verschijnen als paddenstoelen uit de grond. Sommigen doen je direct watertanden, andere boeken kun je beter links laten liggen. Lees hier onze bevindingen over de nieuwste kookboeken. Of je nu houdt van bakken, grillen of culinaire reizen door de hele wereld.
Bas Robben, bekend van onder andere Zuur en Vet, voegt met de Airfryerbijbel een nieuw standaardwerk toe aan de Airfryer-trend. Maar maakt dit boek zijn belofte waar?
Als je iedere dag in de keuken staat om weer een gezonde, verse maaltijd op tafel te zetten, kan het soms een beetje lastig zijn om je eters nog te imponeren of te verrassen. Vaak kook je toch in een bepaalde hoek (Frans, Aziatisch, Italiaans, ….) en dan werk je toch binnen een bepaald smakenpalet.…
Met het kookboek Rendang in je hand maak je heerlijke stoofgerechten, van smeuïge curry’s tot volledig ingekookte, gekaramelliseerde maaltijden.
Het Gebak is stiekem een briljant bakboek – en al helemaal als je een beginnend of semi-gevorderde thuisbakker bent. Waarom? Welnu: beide bakkers lijken het een beetje tegen elkaar op te nemen met de recepten. Je krijgt dus ieder recept twee keer. Dat hebben we wel eens eerder gezien met een kookboek waarbij je eerst…
Een balleke gaat er altijd in. In soep, in saus, geroosterd of gebakken: gerechten met ballekes scoren altijd! En wie ballekes zegt, zegt Wim Ballieu. Hij zette de (gehakt)bal op de wereldkaart met zijn succesvolle restaurantketen Balls & Glory.
Als er één periode is waarin mijn hart sneller gaat kloppen, dan is het wel de kersttijd. Die begint al vrij vroeg trouwens, en dat ligt niet alleen aan het feit dat er in oktober al de eerste voorzichtige persberichten binnensijpelen. Ik persoonlijk vind de hele sfeer rondom kerst verrukkelijk. Er kunnen niet geniet kerstfilms…
Welkom bij Café Marseille, waar de muziek harder speelt dan de zee. Vanaf de eerste pagina word je in een wereld vol geuren, smaken en avonturen getrokken. Dit is niet zomaar een kookboek met de standaard lijsten van ingrediënten en gestroomlijnde instructies – het is een reisverslag, een verzameling herinneringen en een verhaal over leven en…
De keuken van Sicilië is een kookboek dat je bijna letterlijk meeneemt naar het grootste eiland van de Middellandse Zee. Het is een trend die we het afgelopen jaar (of twee) vaker zien, waarbij een kookboekschrijver meer laat zien van het land waaruit de recepten komen. In dit geval laat Fabrizia Lanza je haar geboorteland zien.…
In Oma’s bakboek van de stichting Oma’s Soep draait alles om de zoete verwennerijen die oma’s bij de koffie serveren. Dit boek brengt je 50 authentieke recepten van echte oma’s en opa’s, waarbij de warme geur van versgebakken lekkernijen haast van de pagina’s afspringt. Denk aan een smeuïge plak kruidkoek, klassiek Moskovisch gebak of een…