-
Boek recensie: Kipbijbel, Alain Caron en Rogier Trip
Kip: het meest veelzijdige stukje vlees…. kip! In de Kipbijbel, het tweede kookboek van Alain Caron en Rogier Trip, lees je dat het ook echt zo is. Met kip kun je alle kanten op!
-
Boek recensie: Bak! De allerbeste recepten van Paul Hollywood
Waar we in Nederland een bijzonder hoge pet ophebben van Robèrt van Beckhoven (en terecht 😉 ), geniet Paul Hollywood in Groot-Brittannië bekendheid door zijn bakkunsten. Niet voor niets heeft hij een aantal seizoenen van The Great British Bake-Off gepresenteerd en de deelnemers voorzien van tips en commentaren. Het boek Bak! bevat de allerbeste recepten van Paul Hollywood. Stap je mee de keuken in?
-
Boek recensie: Supergezond, Fern Green
Fern Green heeft in het boek Supergezond uitgezocht wat de gezondheidsvoordelen zijn van verschillende ingrediënten, om daar vervolgens verschillende recepten mee te ontwikkelen.
-
Boek recensie: Het Nederlandse snoepboek
Het Nederlandse Snoepboek is een zoete wandeling langs het snoepgoed dat in de 19e en 20e eeuw over de toonbank ging en waar vaak bijzondere herinneringen aan kleven. Met informatie en anekdotes over de geschiedenis van Nederlands snoep. Plus recepten voor wie eens wil proberen zelf nostalgisch snoep te maken.
-
Boek recensie: Kook je koelkast leeg
Er is heel wat dat je kunt doen tegen voedselverspilling: vooral thuis wordt namelijk heel wat voedsel weggegooid, omdat het er simpelweg niet meer smakelijk uitziet, omdat het te lang ligt of omdat je niet weet wat je er mee kunt doen. Het kookboek ‘Kook je koelkast leeg’ probeert je wegwijs te maken in je koelkast en je te laten zien wat je juist met die halve porties of restjes kunt doen.
-
Boek recensie: Masterclass Tosti, Jasper Kool
Ik moet bekennen: hier in huis worden vrij regelmatig tosti’s gebakken. Bij voorkeur uit een pan, zodat het brood nog lekker luchtig is. Gewoon als lunch, maar ook als bijgerecht voor een soep is het een heerlijke manier om even een andere smaak of bite te krijgen. Maar toch… is het soms lastig om origineel uit de hoek te komen: de standaard ham-kaastosti heeft hier al lang plaatsgemaakt voor experimenten met verschillende soorten kaas. Masterclass Tosti brengt het tosti-niveau in ons huis weer een stuk omhoog!
-
Boek recensie: Bake off Vlaanderen 2022
De hele wereld is regelmatig in de ban van het bakken. Superleuk om te zien hoe het concept Bake Off in zoveel landen een plekje krijgt en op een iets andere manier invulling krijgt. Wij ontvingen het bakboek Bake Off Vlaanderen, welke is gebaseerd op de competitie uit 2022.
-
Boek recensie: Toetjesbijbel
Persoonlijk ben ik al verkocht als ik de naam van Rutger op de cover zie staan: dan weet je dat ieder recept klopt en haalbaar is. De Toetjesbijbel is daar zeker geen uitzondering op: de recepten zijn fijn omschreven en gebruiken ambachtelijke technieken, zodat je het toetje van A tot Z helemaal zelf kunt maken.
-
Boek recensie: Een tafel vol, Meike Kruger
In sommige huishoudens speelt eten een rode draad. Alles wordt gekoppeld aan iets lekkers, een maaltijd of speelt zich af in de keuken. Ook hier is dat eigenlijk wel het geval, moet ik bekennen, hoewel het altijd erger kan (of beter, net hoe je het bekijkt 😉 ) Een Tafel Vol van Meike Kruger biedt in ieder geval meer dan genoeg inspiratie om lekker te koken en met vrienden en familie rond de tafel te kruipen!
Kookboeken
Kookboeken verschijnen als paddenstoelen uit de grond. Sommigen doen je direct watertanden, andere boeken kun je beter links laten liggen. Lees hier onze bevindingen over de nieuwste kookboeken. Of je nu houdt van bakken, grillen of culinaire reizen door de hele wereld.
