Kookboeken verschijnen als paddenstoelen uit de grond. Sommigen doen je direct watertanden, andere boeken kun je beter links laten liggen. Lees hier onze bevindingen over de nieuwste kookboeken. Of je nu houdt van bakken, grillen of culinaire reizen door de hele wereld.
Het Gebak is stiekem een briljant bakboek – en al helemaal als je een beginnend of semi-gevorderde thuisbakker bent. Waarom? Welnu: beide bakkers lijken het een beetje tegen elkaar op te nemen met de recepten. Je krijgt dus ieder recept twee keer. Dat hebben we wel eens eerder gezien met een kookboek waarbij je eerst…
Een balleke gaat er altijd in. In soep, in saus, geroosterd of gebakken: gerechten met ballekes scoren altijd! En wie ballekes zegt, zegt Wim Ballieu. Hij zette de (gehakt)bal op de wereldkaart met zijn succesvolle restaurantketen Balls & Glory.
Als er één periode is waarin mijn hart sneller gaat kloppen, dan is het wel de kersttijd. Die begint al vrij vroeg trouwens, en dat ligt niet alleen aan het feit dat er in oktober al de eerste voorzichtige persberichten binnensijpelen. Ik persoonlijk vind de hele sfeer rondom kerst verrukkelijk. Er kunnen niet geniet kerstfilms…
Welkom bij Café Marseille, waar de muziek harder speelt dan de zee. Vanaf de eerste pagina word je in een wereld vol geuren, smaken en avonturen getrokken. Dit is niet zomaar een kookboek met de standaard lijsten van ingrediënten en gestroomlijnde instructies – het is een reisverslag, een verzameling herinneringen en een verhaal over leven en…
De keuken van Sicilië is een kookboek dat je bijna letterlijk meeneemt naar het grootste eiland van de Middellandse Zee. Het is een trend die we het afgelopen jaar (of twee) vaker zien, waarbij een kookboekschrijver meer laat zien van het land waaruit de recepten komen. In dit geval laat Fabrizia Lanza je haar geboorteland zien.…
In Oma’s bakboek van de stichting Oma’s Soep draait alles om de zoete verwennerijen die oma’s bij de koffie serveren. Dit boek brengt je 50 authentieke recepten van echte oma’s en opa’s, waarbij de warme geur van versgebakken lekkernijen haast van de pagina’s afspringt. Denk aan een smeuïge plak kruidkoek, klassiek Moskovisch gebak of een…
Al jaren ben ik een trouwe fan de kookbijbels van Carrera Culinair. Sinds kort is er ook een ontbijtbijbel, waar de dames van Chickslovefood mee aan de slag zijn gegaan!
Pizza’s van de barbecue – het klinkt als een droom, toch? Het Ultieme Pizzaboek van chef-kok Zowie Tak laat zien hoe je die droom werkelijkheid maakt.
Met een paar eenvoudige ingrediënten zoals bloem, suiker en boter kun je de meest geweldige creaties uit de oven toveren. Maar hoe bak je nu als een echte professional? Bloem, Suiker, Boter van bakexpert Nicola Lamb is dé nieuwe bakbijbel die je daarbij helpt. Dit boek is niet alleen een verzameling heerlijke recepten, maar ook…