Kookboeken verschijnen als paddenstoelen uit de grond. Sommigen doen je direct watertanden, andere boeken kun je beter links laten liggen. Lees hier onze bevindingen over de nieuwste kookboeken. Of je nu houdt van bakken, grillen of culinaire reizen door de hele wereld.
Er is niets leuker dan lekker bakken en koken! Bak en Relax maakt gebruik van eenvoudige recepten die je zonder veel gedoe zelf kunt maken. Dat maakt bakken weer een leuke activiteit, zonder veel rotzooi in de keuken.
Matthew Jones neemt je mee in zijn bakkerskeuken en laat je zien hoe je brood, taart, koek, desserts en zelfs donuts bakt.
Karin Luiten zet zich al jaren in om mensen aan het denken te zetten over ‘wat is gemakkelijk in de keuken’. In Vega zonder pakjes of zakjes duikt ze de vegetarische keuken in.
Kip: het meest veelzijdige stukje vlees…. kip! In de Kipbijbel, het tweede kookboek van Alain Caron en Rogier Trip, lees je dat het ook echt zo is. Met kip kun je alle kanten op!
Waar we in Nederland een bijzonder hoge pet ophebben van Robèrt van Beckhoven (en terecht 😉 ), geniet Paul Hollywood in Groot-Brittannië bekendheid door zijn bakkunsten. Niet voor niets heeft hij een aantal seizoenen van The Great British Bake-Off gepresenteerd en de deelnemers voorzien van tips en commentaren. Het boek Bak! bevat de allerbeste recepten…
Fern Green heeft in het boek Supergezond uitgezocht wat de gezondheidsvoordelen zijn van verschillende ingrediënten, om daar vervolgens verschillende recepten mee te ontwikkelen.
Het Nederlandse Snoepboek is een zoete wandeling langs het snoepgoed dat in de 19e en 20e eeuw over de toonbank ging en waar vaak bijzondere herinneringen aan kleven. Met informatie en anekdotes over de geschiedenis van Nederlands snoep. Plus recepten voor wie eens wil proberen zelf nostalgisch snoep te maken.
Er is heel wat dat je kunt doen tegen voedselverspilling: vooral thuis wordt namelijk heel wat voedsel weggegooid, omdat het er simpelweg niet meer smakelijk uitziet, omdat het te lang ligt of omdat je niet weet wat je er mee kunt doen. Het kookboek ‘Kook je koelkast leeg’ probeert je wegwijs te maken in je…
Ik moet bekennen: hier in huis worden vrij regelmatig tosti’s gebakken. Bij voorkeur uit een pan, zodat het brood nog lekker luchtig is. Gewoon als lunch, maar ook als bijgerecht voor een soep is het een heerlijke manier om even een andere smaak of bite te krijgen. Maar toch… is het soms lastig om origineel…