Gwenns Bakery een erg handig bakboek voor de gevorderde of juist net beginnende bakker. Voor iedereen en elke smaak staat er wel iets in, van zoet tot hartig van hoog tot laag, van eclair tot een superdeluxe taart. Dus koop dit boek als je van bakken houdt want dan heb je niet heel veel extra nodig.
Recensies van de nieuwste kookboeken
Kookboeken verschijnen als paddenstoelen uit de grond. Sommigen doen je direct watertanden, andere boeken kun je beter links laten liggen. Lees hier onze bevindingen over de nieuwste kookboeken. Of je nu houdt van bakken, grillen of culinaire reizen door de hele wereld.
Kookboeken vol KETO
KETO is een manier waarop je bepaalde voedingsstoffen tot je neemt, waarbij de combinatie zorgt voor bijzondere effecten voor je gezondheid. Hierbij is met name aandacht voor vetverbranding: door koolhydraten te vervangen door gezonde vetten en eiwitten zou je flink gaan afvallen.
Boek recensie: Brits bakboek
In Brits bakboek, een ode aan de uitgebreide en florerende Britse bakcultuur, geeft Regula Ysewijn haar 100 favoriete Britse recepten voor zoet en hartig gebak. Van de fuitbreads en hartige imposante pies waar de Britten beroemd om zijn tot onbekendere koekjes en taartjes voor bij de iconische Afternoon Tea.
Boek recensie: Tenminste houdbaar tot
In Ten minste houdbaar tot geeft Steffi Haazen antwoord op de meestgestelde vragen en leert ze je gezonde keuzes te maken op het gebied van voeding, etiketten te ontcijferen, marketingtrucs te doorzien, E-nummers te lezen, de koelkast perfect in te delen en nog veel meer.
Boek recensie: Gegrild en geroosterd
Na een aantal seizoenen in de ban te zijn geweest van hoge vlammen, stoere leren schorten en grote hompen vlees vinden Marjolijn en Anya het tijd voor een lichtere versie van grillen en roosteren.
Boek recensie: Heel Holland Bakt Winnaarsboek: Veel lekkers van Anna
Geheel terecht won Anna dit jaar de finale van Heel Holland Bakt. Deze stoere korporaal bij de Marine is trots op haar Turks-Nederlandse roots, ook in de keuken.
Boek recensie: Kaaskenner wordt je zo
Welke kaas je ook maakt, het gaat eigenlijk overal ter wereld op dezelfde manier. Het begint met melk – van koe, geit of schaap – die wordt verzuurd en vervolgens gestremd. Na het koken, uitlekken, zouten, persen en eventueel toevoegen van schimmels heb je na enkele dagen, weken, maanden of jaren rijpen kaas.
Boek recensie: Basisboek Indonesisch, Francis Kuijk
Francis Kuijk heeft Indonesische roots en laat je de geheimen zien van de Indonesische keuken, met authentieke recepten met ingrediënten die je in Nederland vrijwel overal kunt kopen. Met recht een basisboek, dat in geen enkele zichzelf respecterende keuken mag ontbreken.
