Kookboeken verschijnen als paddenstoelen uit de grond. Sommigen doen je direct watertanden, andere boeken kun je beter links laten liggen. Lees hier onze bevindingen over de nieuwste kookboeken. Of je nu houdt van bakken, grillen of culinaire reizen door de hele wereld.
Hoewel we dit jaar een beetje een wisselvallige zomer hebben, is het eigenlijk altijd wel tijd om de barbecue in te zetten als extra middel om je maaltijden op tafel te zetten. Onlangs ontvingen we drie nieuwe boeken van uitgeverij Pig Butts met een voorliefde voor de grill!
Sinds ik het concept ‘bakplaatrecepten’ heb ontdekt, ben ik best fan van het principe. Hoe makkelijk en prettig is het om allerlei ingrediënten op een bakplaat (met bakpapier) te leggen en in de oven te schuiven, om een half uurtje later te roepen ‘het eten is klaar!’? De Bakplaatbijbel van Janneke Philippi was dan ook…
Voor veel mensen zal de naam Sue niet zoveel zeggen, maar in Rotterdam en omstreken is het een echt begrip: de lekkernijen van deze bakkerij zijn op ruim 120 plekken te koop, naast de drie vestigingen zelf! De bakkerij heeft dus een grote schare fans, maar je hoeft er niet meer voor naar Rotterdam. Met…
Is dit een kookboek? Het is lastig als de auteur zelf daar al een vraag over stelt, zeker als het gevuld is met recepten. Toch biedt dit kookboek een schat aan informatie en kennis, naast de recepten die het rijk is.
Soms kom je wel heel bijzondere kookboeken tegen – en Haniyé is dat zeker ook. Het is een exotisch kookboek dat eens niet gekoppeld is aan een land, maar van een van de oudste volkeren ter wereld: dat van de Christelijke Suryoye.
Wie heeft er niet eentje in huis: de airfryer! En waar gebruik je hem voor? Grote kans dat je hem gebruikt voor ovensnacks en friet… en misschien afbakbroodjes in het weekend. Dat is echt zonde, want de Airfryer kan zo veel meer dan dat! Natuurlijk is hij in het begin op de markt gezet om…
Wil jij echt eens goed buitenlands eten? Dan ben je in de Aziatische keuken aan het juiste adres. Daar zijn niet alleen de gerechten compleet anders, maar door de cultuur en leefomgeving is ook de manier van eten beduidend anders dan die van ons. In de kookboeken hieronder nemen we je mee naar de onbekende…
Het is weer tijd om er op uit te trekken! En met dit tijdperk komen ook de barbecueboeken weer als paddestoelen uit de grond schieten. Daar weet Susan Aretz trouwens zeker wel raad mee. In haar kookboek BBQ tijd neemt zij je mee naar buiten om rond het knapperende kolenvuurtje van jouw grill de lekkerste…
Het is altijd goed om verder te kijken dan de basisbeginselen van de grill. In BBQ – The Next Level tilt Julius Jaspers je met 100 recepten naar een gevorderde barbecueër!