De Aviko Buurttafel ging deze zomer on tour in het bella Italia om te laten zien dat de aardappel óók een goede match is met de Italiaanse keuken. In het kookboek ‘La Dolce Vita’ nemen chef Wim Ballieu en Aviko je mee op een overheerlijke en inspirerende reis door het prachtige Italië. ‘La Dolce Vita’ is gratis aan te vragen
Recensies van de nieuwste kookboeken
Kookboeken verschijnen als paddenstoelen uit de grond. Sommigen doen je direct watertanden, andere boeken kun je beter links laten liggen. Lees hier onze bevindingen over de nieuwste kookboeken. Of je nu houdt van bakken, grillen of culinaire reizen door de hele wereld.
Boek recensie: Elke dag lekker en simpel
Het heeft even geduurd, inmiddels duizenden vragen en mailtjes verder, maar nu is het eindelijk zover… de nieuwe uitgave van het eerste kookboek van Lekker en Simpel is een feit. Sofie & Jorrit hebben niet zomaar de tekst en foto’s geknipt en geplakt en ‘hup naar de drukker ermee’. Nee, bijna alle recepten zijn opnieuw gemaakt, gefotografeerd en opgepoetst naar de ideeën van deze tijd.
Boek recensie: Tokyo, Tim Anderson
Ga mee on tour langs de culinaire hoogtepunten van Tokyo; laat je verrassen door de ongekende veelzijdigheid en boeiende eetcultuur van de Japanse hoofdstad. Tokyo is een van de meest interessante culinaire steden ter wereld en met dit boek maak je kennis met al het moois dat de stad te bieden heeft.
Boek recensie: Het hartige bakboek, Rutger van den Broek
Wij houden ontzettend van bakken. Het is een liefhebberij die ik in ons gezin heb mogen introduceren. Natuurlijk sta ik dagelijks in de keuken voor een gezonde en voedzame maaltijd, maar van tijd tot tijd mag ik me graag uitleven om een zoete lekkernij op tafel te zetten. In dit boek gaan we een nieuwe wereld tegemoet: die van hartige creaties!
Boek recensie: Alle Indische keukengeheimen, Jeff Keasberry
In 1954 opende mevrouw Keasberry één van de eerste (of zelfs het eerste?) Indische restaurant in Nederland: Djokja in Amsterdam. Het werd een waar familierestaurant, waar ook haar zoon Billy en schoondochter Jessica in werkten. Het mag geen wonder zijn dat later ook kleinzoon Jeff zijn activiteiten er voortzetten. In dit imposante kookboek laat hij alle keukengeheimen zien!
Kookboeken met een specialiteit
Het fijne van kookboeken kan ook een flinke hindernis zijn: in de regel wordt variatie en afwisseling gewaardeerd. Dat maakt je dieet een stuk gevarieerder, wat je dagelijkse avondmaaltijd natuurlijk wel zo prettig maakt. Het nadeel is, dat je van sommige maaltijdsoorten ook weinig variatie krijgt. Misschien kom je maar een enkele burger tegen, twee pastarecepten en drie soeprecepten. Wat als je dan juist iets zoekt met soep, pasta of bloemkool? Dan duik je de wereld in van boeken met een specialiteit!
Boek recensie: Gwenn’s Bakery
Gwenns Bakery een erg handig bakboek voor de gevorderde of juist net beginnende bakker. Voor iedereen en elke smaak staat er wel iets in, van zoet tot hartig van hoog tot laag, van eclair tot een superdeluxe taart. Dus koop dit boek als je van bakken houdt want dan heb je niet heel veel extra nodig.
Kookboeken vol KETO
KETO is een manier waarop je bepaalde voedingsstoffen tot je neemt, waarbij de combinatie zorgt voor bijzondere effecten voor je gezondheid. Hierbij is met name aandacht voor vetverbranding: door koolhydraten te vervangen door gezonde vetten en eiwitten zou je flink gaan afvallen.