Kookboeken verschijnen als paddenstoelen uit de grond. Sommigen doen je direct watertanden, andere boeken kun je beter links laten liggen. Lees hier onze bevindingen over de nieuwste kookboeken. Of je nu houdt van bakken, grillen of culinaire reizen door de hele wereld.
De mooiste taarten zijn vaak de mooist gedecoreerde. Ga je voor sierlijk en klassiek, dan kun je gaan voor crèmes en kleine suikerdecoraties. Voor alle andere stijlen is er echter maar een briljant materiaal: marsepein. Dat kneedbare goedje is in alle kleuren verkrijgbaar, en volledig naar je eigen hand te zetten.
Recepten voor een Italiaans leven, dat is de ondertitel voor het schitterende boek La dolce vita van Tessa Kiros. En dat is absoluut geen leugen. De recepten, vaak afkomstig van rasechte Italiaanse mama’s, omvatten veel meer dan een eenvoudige pasta en risotto. Nee, alle hoeken van de keuken worden benut en gevuld met heerlijke gerechten:…
Wat eten we vandaag? De nrc.next-lezer zit nooit om inspiratie verlegen dankzij de pennenvruchten van Janneke Vreugdenhil, Menno Steketee, Roos Ouwehand, Stephanie Versteeg en Joel Broekaert. Elke werkdag schrijven deze enthousiaste en gevorderde thuiskokers over hun culinaire experimenten en avonturen ter lering en vermaak: van een frisse salade en een licht visje tot sunday roast…
Het nieuwe jaar komt er weer aan, tijd om die goede voornemens in te lossen! En wat staat er voor veel mensen op nummer 1? Afvallen! Ja, natuurlijk! Want ook al heb je niet eens zo veel kilootjes te veel, we weten allemaal: ieder kilootje te veel is er weer een te veel. Maar wie…
Fika is Zweeds voor een pauze. Tijd voor een kopje koffie met iets erbij. Een moment van ontspanning met vrienden, familie of collega’s. Er is dan ook altijd tijd voor een fika! In het gelijknamige boek staan dertig van de beste recepten, verzameld door de Zweedse meubelgigant Ikea. Van koekjes tot taarten, voor iets lekkers…
Echte Nederlandse kost kennen we natuurlijk allemaal: een stoofpot, hutspot of ouderwetse groentesoep gaat er altijd wel in. Jammer genoeg zijn we een beetje makkelijk opgevoed: pakjes en zakjes worden maar al te snel opengescheurd om een maaltijd smaak te geven, en de vraag is dan ook: hoe horen die gerechten nu eigenlijk te smaken?…
Never change a winning team. Dit boek is het vervolg op de gelijknamige bestseller van afgelopen najaar met meer dan 25.000 verkochte exemplaren! In dit tweede deel vinden we op een frisse, sprankelende en heldere manier een sublieme selectie van haalbare toprecepten van topkoks Sergio Herman, Peter Goossens en Roger van Damme. Opnieuw een inspirerend…
In dit boek volgt de auteur de reis die de kweepeer, de mispel en de vijg vanuit het oude Mesopotamie aflegden voordat ze op ons bord belandden: van de handelsroutes van de Meden en Perzen, Feniciers en de Romeinen tot aan de migraties van gastarbeiders en politieke vluchtelingen. Recepten Met dichters, cartografen en kunstenaars als…