Buiten koken heeft de laatste jaren een enorme ontwikkeling doorgemaakt. Van het bereiden van een eenvoudige hamburger tot het serveren van complete maaltijden, alles gebeurt in de tuin. De barbecue is nog steeds de belangrijkste tool die hierbij gebruikt wordt. Weber’s barbecueën op houtskool en briketten is een onmisbaar boek als je de indrukwekkendste gegrilde […]
Recensies van de nieuwste kookboeken
Kookboeken verschijnen als paddenstoelen uit de grond. Sommigen doen je direct watertanden, andere boeken kun je beter links laten liggen. Lees hier onze bevindingen over de nieuwste kookboeken. Of je nu houdt van bakken, grillen of culinaire reizen door de hele wereld.
Recensie: Koken met passie: Paprika, Thea Spierings
Geen ingrediënt zo kleurrijk als paprika. Zoveel soorten, maten, kleuren en smaken. Zoveel toepassingsmogelijkheden in de keuken. Het is maar net wat je lekker vindt: de pittige groene paprika voor warme gerechten, geroosterde rode paprika als basis van een saus, of juist de gele of zoete oranje paprika’s als alternatief voor een bijzonder hapje. Dit […]
Recensie: Zelf gekweekt! Amanda Grant
Zelf gekweekt! is het ideale boek om in huis te halen voor de aankomende lente. Hiermee kunnen kinderen namelijk zelf te tuin in om groenten en kruiden te kweken, om er vervolgens zelf mee in de keuken aan de gang te kunnen!
Recensie: Van chocoladeglazuur tot roze fondant, Annie Rigg
Hoe maak je nu een perfecte glazuurlaag voor op de taart? Wat voor versiering past er op een verjaardagskoekje? En met welke technieken worden cupcakes eigenlijk zo mooi gedecoreerd? Heb je ook wel eens voor de etalage van een taartenwinkel gestaan en gewild dat je dat prachtig gedecoreerde gebak zelf zou kunnen maken? In Van […]
Recensie: Zelf geoogst, Marian Flint
Groenten uit eigen tuin zijn duizend keer lekkerder dan die uit de winkel. Maar, hoe verbouw je je eigen groenten als je een klein balkon hebt of een achtertuin die niet groter is dan een postzegel? Met de revolutionaire moestuinkistjes-methode heb je niet veel ruimte nodig. Het enige dat je nodig hebt is een kistje, […]
Recensie: Snufje zout en snufje geluk
Snufje zout en snufje geluk is een leuk kinderkookboek. Het kookdeel is eigenlijk redelijk standaard in opbouw: titel, bereidingswijze en een lijstje ingrediënten staan op de ene pagina, een grote, paginavullende kleurenfoto op de pagina daarnaast.
Recensie: Het tapasboek, Simone en Inés Ortega
De laatste jaren is de Spaanse keuken wereldwijd zeer populair geworden, en het geliefdste onderdeel van de Spaanse cocina zijn zonder twijfel de tapas. Tapas, heerlijke kleine hapjes, die meestal voor de maaltijd gegeten worden, zijn een Spaanse way of life. Het tapasboek biedt een voortreffelijke verzameling eenvoudige en authentieke recepten voor tapas, van gambas […]
Recensie: Het grote pasta kookboek
Pasta wordt veelal gezien als het ultieme symbool van de Italiaanse keuken; inmiddels zijn ook Nederlanders en Belgen verzot op bijvoorbeeld spaghetti bolognese en lasagne. Maar er is nog zo veel meer mogelijk met pasta! Elke Italiaanse regio kent zijn eigen specifieke pastasauzen, waardoor er op reis door Italië een heel scala van overheerlijke pastarecepten […]