Echte Nederlandse kost kennen we natuurlijk allemaal: een stoofpot, hutspot of ouderwetse groentesoep gaat er altijd wel in. Jammer genoeg zijn we een beetje makkelijk opgevoed: pakjes en zakjes worden maar al te snel opengescheurd om een maaltijd smaak te geven, en de vraag is dan ook: hoe horen die gerechten nu eigenlijk te smaken? […]
Recensies van de nieuwste kookboeken
Kookboeken verschijnen als paddenstoelen uit de grond. Sommigen doen je direct watertanden, andere boeken kun je beter links laten liggen. Lees hier onze bevindingen over de nieuwste kookboeken. Of je nu houdt van bakken, grillen of culinaire reizen door de hele wereld.
Chez Rachel, Rachel Khoo
Who? Rachel Khoo! Onthoud die naam, je gaat nog veel horen van deze talentvolle Britse foodstylist. Rachel runt het kleinste restaurant van Parijs, heeft vanaf maart haar eigen kookprogramma op de BBC en komt in april met haar boek Chez Rachel. Ze is leuk, grappig, hip én ze kan fantastisch koken. Culinaire creatieveling Rachel is een […]
Een maand in Marrakesh, Andy Harris
Een maand in Marrakesh neemt je mee naar het hart van Marokko, naar geurig en kleurig Marrakesh. Andy Harris heeft zijn hart verpand aan deze kleurrijke, chaotische stad met haar bedwelmende geuren. Bij elk bezoek ontdekt hij nieuwe smaken, specerijen en ingrediënten die hem inspireren tot de meest fantastische gerechten. Andy is zó in de […]
Recensie: Sergio Herman, Peter Goossens en Roger van Damme: haalbare toprecepten stap voor stap
Never change a winning team. Dit boek is het vervolg op de gelijknamige bestseller van afgelopen najaar met meer dan 25.000 verkochte exemplaren! In dit tweede deel vinden we op een frisse, sprankelende en heldere manier een sublieme selectie van haalbare toprecepten van topkoks Sergio Herman, Peter Goossens en Roger van Damme. Opnieuw een inspirerend […]
Recensie: Kweepeer, mispel en vijg, Ria Loohuizen
In dit boek volgt de auteur de reis die de kweepeer, de mispel en de vijg vanuit het oude Mesopotamie aflegden voordat ze op ons bord belandden: van de handelsroutes van de Meden en Perzen, Feniciers en de Romeinen tot aan de migraties van gastarbeiders en politieke vluchtelingen. Recepten Met dichters, cartografen en kunstenaars als […]
Recensie: Home Made Winter, Yvette van Boven
Home made winter is een boek vol comfort food. Yvette van Boven maakte, met inspiratie uit Ierland en Frankrijk, een verzameling van gerechten waar je hart weer warm van wordt. Yvette geeft eenvoudige recepten voor klassiekers waarvan iedereen dacht dat ze lastig te maken zijn. Stap voor stap begeleidt ze de lezer bij het maken […]
Recensie: Koekjes, cupcakes en taarten voor kinderfeestjes, De Koekjesfee
Voor een kind is een verjaardag, een rapportuitreiking of zelfs de laatste schooldag iets om naar uit te kijken en van te dromen. En daar hoort gewoon gebak bij. Nee, geen saaie taart of een gewoon cakeje, maar iets waarbij je zoon of dochter en zijn of haar vriendjes bij de aanblik alleen al gaan […]
Recensie: Puur jezelf, Sonja Bakker
Welke dromen heb je en wat heb je nodig om die te realiseren? Hoe blijf je overeind tijdens de reis van dorpsmeisje naar bekende Nederlander? Wat zijn jouw specialiteiten en uit welke bronnen kun jij putten om voluit en puur jezelf te worden en te blijven? De antwoorden op jouw levensvragen liggen niet ver weg, […]
Recensie: Kook ze! Niet, Tony LeDuc
Het gedurfde culinaire bookazine Kook Ze! is aan zijn zevende editie toe, waarin vooral Niet wordt gekookt. Het nieuwe bookazine doet het dit keer zonder fornuis!. Het is een kookboek voor wie geen zin heeft om te koken, maar wel om te eten. Er zijn manieren te over om zonder verhitten toch iets lekker op […]
Recensie: Bakboek. De klassiekers, Eric van den Hende
Niets is zo leuk als het verrassen van je familie of vrienden met een zelfgebakken taart of een schaal vol lekkere zelfgemaakte koekjes. Met Het Bakboek heb je een fantastisch boek in handen, dat je werkelijk alle aspecten van het bakken zal aanleren. Het mooie van het boek is niet alleen dat het je zo […]