Appeltaart heeft een lange traditie in de Nederlandse keuken. Al in het eerste gedrukte kookboek, Een notabel boeckxken van cokeryen (1514), komt een uitgebreid recept voor appeltaart voor. Maar ook in andere landen zijn appels al eeuwenlang een geliefd ingrediënt in de keuken. Appeltaart bevat 70 verschillende appeltaartrecepten. Van Hollandse klassiekers tot klein gebak en […]
Recensies van de nieuwste kookboeken
Kookboeken verschijnen als paddenstoelen uit de grond. Sommigen doen je direct watertanden, andere boeken kun je beter links laten liggen. Lees hier onze bevindingen over de nieuwste kookboeken. Of je nu houdt van bakken, grillen of culinaire reizen door de hele wereld.
Recensie: Meat Free Monday, Paul McCartney
Dat vlees nodig is voor de menselijke ontwikkeling mag geen twijfel trekken. Er zijn genoeg alternatieven, maar in vlees zitten nu eenmaal bepaalde stoffen die je nodig hebt voor je ontwikkeling. Maar vlees eten heeft ook zijn keerzijde. Niet alleen voor je lichaam (afwisseling is een belangrijk aspect in je voeding) maar ook voor het […]
Recensie: Bereik je ideale gewicht deel 2, Sonja Bakker
Sonja Bakker (1974) is voedingsdeskundige en bestseller-schrijfster. Jarenlang begeleidde zij mensen met overgewicht in haar praktijk. Inmiddels verkocht ze al miljoenen boeken. In deze prachtige opvolger van “Bereik je ideale gewicht”, Sonja’s eerste boek, komen geheel nieuwe producten aan de orde. Met nieuwe weekmenu’s van deze tijd, heerlijke, makkelijke recepten, weet Sonja je wederom te […]
Recensie: Feest in de keuken! Annie Rigg
Een onmisbaar boek tijdens de najaars- en wintervakanties: Feest in de keuken staat boordevol zoete en hartige recepten die leuk zijn om met kinderen te maken in de koudere herfst- en winterdagen. Zo vind je er recepten in voor marshmallowlollys, karamelappeltjes, kerstkransjes en zelfs een peperkoekhuisje!Met de kleintjes kun je het bakken samen doen, maar […]
Recensie: Lekkernijen met Patisse bakringen, Patisse
Presentatie is alles. Mensen met kinderen weten dat als geen ander, zij zijn al met de neus op de feiten gedrukt door de kieskeurigste eters die er bestaan. Volwassenen zijn er echter minstens zo gevoelig voor, of ze dat nu beseffen of niet, maar dat is weer een ander verhaal. Wat echter niet bij iedereen […]
Recensie: Rudolph’s cupcakes, Rudolph van Veen
Rudolph: ‘Van alle soorten gebak vind ik cupcakes het mooiste voorbeeld van ‘democratisch gebak’. Cupcakes zijn voor iedereen en hebben geen last van een deftig imago. Bovendien zijn ze heerlijk makkelijk om te maken en je hebt er nauwelijks speciaal gereedschap voor nodig. Cupcakes zijn fashionable en soms zelfs stoer. Het idee is simpel: een […]
Recensie: Het kookboek voor alle mannen (en hun vrouwen) – met lekker eten de prostaat de baas, Margaret Rayman
Vrijwel alle mannen boven de veertig krijgen prostaatproblemen. Bij ruim 100.000 mannen (in Nederland) leidt dat tot meer ernstige problemen en bij zon 10.000 tot een vorm van prostaatkanker. Er zijn voedingsmiddelen die die klachten kunnen helpen voorkomen en die de prostaat gezond houden. In Het kookboek voor alle mannen wordt hun werking uitgelegd en […]
Recensie: Het snelle taartenboek, Elsbeth Louis naar Andrew Schloss en Ken Bookman
Het kan écht: taarten bakken zonder mixer, zonder zeef en zonder eieren te splitsen. Zelfs zonder afwas! Nou ja, nauwelijks afwas. In dit boek vind je 50 recepten voor taarten en cupcakes, die je in maximaal een uur op tafel zet. Deze ingenieuze bakmethode komt uit Amerika en is voor de Nederlandse markt bewerkt door […]