Wie denkt dat een brooddoos zomaar een brooddoos is, heeft het bij het verkeerde eind. Een blik in iemands lunchbox verschaft je zowel psychologische als sociologische informatie. Door iemands brooddoos te bestuderen, krijg je niet alleen zicht op het karakter van de persoon, maar ook op dat van de samenleving. Schrijfster en journaliste Margot Vanderstraeten […]
Recensies van de nieuwste kookboeken
Recensie: Brooddoos, een verhaal in veertien sneetjes, Dimitri Leue en Tom Schoonooghe
Casie Opijn gaat voor de eerste keer naar school. Ze wil ontzettend graag leren. Het eerste wat ze leert, is dat niet alle kinderen even leuk zijn. In ‘Brooddoos’ zit een stevige boterham over pesten, maar ook een hartige boterham over zoeken naar wie jezelf bent. Een brooddoos is een schatkist. ‘Tijdens een drukke dag […]
Recensie: Culinaire cadeautjes, Hanneke de Jager
Een cadeautje wordt nóg leuker om te geven als het zelfgemaakt is. Het is uniek, er spreekt liefde en aandacht uit en hoeft bovendien niet veel geld te kosten. Dit vrolijke boek staat vol met ideeën voor prachtig verpakte, huisgemaakte heerlijkheden. Naast makkelijke recepten vind je veel voorbeelden en tips voor originele versieringen en verpakkingen. […]
Recensie: Hoe versier ik een lekker koekje? Peggy Porschen
De tijd van een gewone slagroomtaart is zo langzamerhand voorbij en koekjes zijn tegenwoordig vaak ware kunstwerkjes: over de hele wereld wordt de patisserie steeds meer de nieuwe boetiek en de afternoon tea de nieuwe lunch. Maar ook thuis kun je een stap verder gaan dan de gewone cake of taart, hoe lekker die ook […]
Recensie: Vergeten groenten, Keda Black
Ouderwetse, vergeten seizoensgroenten staan weer volop in de belangstelling. Alleen: hoe bereid je ze? – Dit boek vormt een gids met vergeten groenten en bevat verrukkelijke oude maar ook nieuwe gerechten. – Met meer dan 100 recepten. – Zoals altijd in deze serie voorzien van prachtige foto’s en een stijlvolle vormgeving. In Vergeten Groenten komen […]
Recensie: Webers barbecueën en grillen, Jamie Purviance
Buiten koken heeft de laatste jaren een enorme ontwikkeling doorgemaakt. Van het bereiden van een eenvoudige hamburger tot het serveren van complete maaltijden, alles gebeurt in de tuin. De barbecue is nog steeds de belangrijkste tool die hierbij gebruikt wordt. Weber’s barbecueën op houtskool en briketten is een onmisbaar boek als je de indrukwekkendste gegrilde […]
Recensie: Koken met passie: Paprika, Thea Spierings
Geen ingrediënt zo kleurrijk als paprika. Zoveel soorten, maten, kleuren en smaken. Zoveel toepassingsmogelijkheden in de keuken. Het is maar net wat je lekker vindt: de pittige groene paprika voor warme gerechten, geroosterde rode paprika als basis van een saus, of juist de gele of zoete oranje paprika’s als alternatief voor een bijzonder hapje. Dit […]
Recensie: Zelf gekweekt! Amanda Grant
Zelf gekweekt! is het ideale boek om in huis te halen voor de aankomende lente. Hiermee kunnen kinderen namelijk zelf te tuin in om groenten en kruiden te kweken, om er vervolgens zelf mee in de keuken aan de gang te kunnen!