Kookboeken verschijnen als paddenstoelen uit de grond. Sommigen doen je direct watertanden, andere boeken kun je beter links laten liggen. Lees hier onze bevindingen over de nieuwste kookboeken. Of je nu houdt van bakken, grillen of culinaire reizen door de hele wereld.
Gezonde recepten? Wanneer je een keer geen tijd of inspiratie hebt om voedzame en gezonde recepten klaar te maken, grijp dan niet naar afhaaleten, kant-en-klare maaltijden of zware pastagerechten. Want in ‘Licht!’ heeft Hugh Fearnley-Whittingstall 170 simpele, goedkope en vooral gezonde recepten verzameld.
De zuurdesempizza’s van pizzeriaketen Franco Manca worden door velen als de beste in Groot-Brittanië beschouwd. Eigenaar Giuseppe Mascoli en rijzende ster in de bakkerswereld Bridget Hugo hebben de recepten zo aangepast dat u ze nu ook thuis kunt maken.
Half april presenteert Uitgeverij Unieboek|Het Spectrum het boek Het normale dieet van Esmee Köhler. Met humor en zelfspot geeft de voedingscoach nuchtere tips en heerlijke recepten voor een gezondere levensstijl.
De echte Chinese keuken thuis is geïnspireerd op de gezonde en levendige keuken van Zuid-China, waar vlees en vis met mate worden gegeten en groenten de hoofdingrediënten zijn van de maaltijd.
Iedereen bakt! is hét basisboek waarmee iedere thuisbakker aan de slag kan: met behulp van ruim 1500 stap-voorstapfoto’s en een aantal basisrecepten leer je alle benodigde vaardigheden om op voort te borduren tijdens je thuisbakcarrière.
Hoe ontbeen je een lamsbout? Hoe wordt een vis gefileerd? Wat is de beste manier om een ui te snijden? ‘Handboek snijtechnieken’ laat u stap-voor-stap zien hoe u de perfectie in al uw snijtechnieken in de keuken kunt bereiken.
Paul Hollywood is inmiddels ook in ons land een gevestigde naam. De Brit tovert het ene gerecht na het andere uit zijn oven. In de Klassiekers van Paul Hollywood heeft hij een aantal klassieke (Britse) ovengerechten verzameld.
Atelier Confiserie, bonbons, nougat, toffees, drop, fondant, lolly’s, marsepein, fudge en chocoladerepen, alles stap-voor-stap uitgelegd met een heldere uitleg van de technieken.
Havermout is gezond, eenvoudig te bereiden, verrassend lekker en veelzijdig in gebruik. Maar wat kán je er eigenlijk allemaal mee?