Het gedurfde culinaire bookazine Kook Ze! is aan zijn zevende editie toe, waarin vooral Niet wordt gekookt. Het nieuwe bookazine doet het dit keer zonder fornuis!. Het is een kookboek voor wie geen zin heeft om te koken, maar wel om te eten. Er zijn manieren te over om zonder verhitten toch iets lekker op […]
Recensies van de nieuwste kookboeken
Kookboeken verschijnen als paddenstoelen uit de grond. Sommigen doen je direct watertanden, andere boeken kun je beter links laten liggen. Lees hier onze bevindingen over de nieuwste kookboeken. Of je nu houdt van bakken, grillen of culinaire reizen door de hele wereld.
Recensie: Bakboek. De klassiekers, Eric van den Hende
Niets is zo leuk als het verrassen van je familie of vrienden met een zelfgebakken taart of een schaal vol lekkere zelfgemaakte koekjes. Met Het Bakboek heb je een fantastisch boek in handen, dat je werkelijk alle aspecten van het bakken zal aanleren. Het mooie van het boek is niet alleen dat het je zo […]
Recensie: Buiten eten, Rose Marie Donhauser
Zodra het mooi weer wordt, is er niets leukers dan naar buiten gaan om lekker te eten. Romantisch samen of met een grote groep familie en vrienden; in de buitenlucht smaakt alles lekkerder. Het boek ‘Buiten eten’ geeft tips en ideeën voor lunches, brunches, picknick en diners. Of het nu gaat om een lekkere lichte […]
Recensie: Kookschool – Taart en cake, Abi Fawcett
Bakken is helemaal hip en trendy, maar nog steeds moeilijk om te doen. Met Kookschool: cake en taart blijkt echter dat zelfs de mooiste cakes en taarten bakken binnen je bereik ligt: Kookschool Taart en Cake bevat zowel voor de beginnende als de ervaren bakker tientallen overheerlijke recepten voor een zelfgebakken traktatie of dessert. Het […]
Recensie: Burgermeester kookboek, Dion Eggen, Justus de Nijs en Vincent van Olphen
Een tijd geleden kwamen drie vrienden samen, op zoek naar goed, eerlijk en betaalbaar eten. Het resultaat? Het restaurant Burgermeester. Sinds de opening van hun allereerste restaurant in 2007 is Burgermeester uitgegroeid tot een kleine keten met een groot aantal fans. In dit boek laat Burgermeester zien hoe je op eenvoudige wijze zelf waanzinnige burgers […]
Recensie: Whoopies, Hannah Miles
Whoopies zijn kleine, ronde, gevulde koekjes die wel een kruising lijken van een petitfour, een macaron en een luxe gebakje! In het boek Whoopies legt Hannah Miles uit waar ze eigenlijk vandaan komen en wordt de bereiding ervan stap voor stap uitgelegd. Van alleen al de prachtige foto’s krijg je zin om een hele stapel […]
Recensie: Masterchef deel 2, Janny van der Heijden
12 MasterChefs in spe gingen de ultieme kookstrijd met elkaar aan. Zij kregen de meest onmogelijke opdrachten voor hun kiezen, waarbij ze werden beoordeeld door de onverbiddelijke, maar eerlijke jury bestaande uit Peter Lute en Alain Caron. MasterChef – Het kookboek deel twee laat je nog een keer genieten van alle mooie momenten uit het […]
Recensie: Amuses, Thea Spierings
Verras jegasten met gemarineerde coquilles, broccolimousse of lekkere gevulde vijgen. En wat dacht je van knoflookgarnalen of gevulde paprikarolletjes bij het aperitief? Amuses zijn kleine meesterwerkjes van de kok. BIjzondere hapjes om de eetlust op te wekken en de smaakpapillen te prikkelen. Amuses kunnen gemaakt worden van de meest uiteenlopende ingrediënten. De gerechten in dit […]
Recensie: Koken, James Peterson
Koken start met een overzicht van de tien basistechnieken: braden, stoven, pocheren, sauteren, stomen, frituren, grillen, roken, barbecueën en koken. In de recepten komen juist die dingen aan de orde waar thuiskoks vaak moeite mee hebben: van gebraden kip, gegrilde biefstuk en gestoofde vis tot aardappelpuree en jus, pizza’s en bosvruchtentaart. Maar er zijn ook […]
Recensie: High Tea, Thea Spierings
Wie ooit eens het Kanaal heeft overgestoken, weet dat thee voor de Britten een bloedserieuze zaak is. De geurige pot thee vormt samen met een uitgebreid scala aan lekkere kleine hapjes een traditionele high tea. In High tea staan 40 heerlijke recepten voor zowel zoete als hartige gerechten, van de traditionele scones tot rode uienquiche […]