Melk en Dadels is een heel bijzonder en vooral persoonlijk kookboek geworden, en geboren uit liefde voor de Marokkaanse keuken. In dit bijzondere en vooral mooi uitgevoerde boek vind je 100 geheime familierecepten van Marokkaanse moeders. Daarmee is het een uniek kookboek waarin de lievelingsgerechten van 20 Marokkaanse moeders en hun bekende kinderen centraal staan. Typisch … [Lees meer...] overRecensie: Melk en Dadels, 100 geheime recepten van Marokkaanse moeders, Nadia Zerouali
Recensies van de nieuwste kookboeken
Recensie: Fourplay, Marta Marjewska
Marta Marjewska heeft al jaren een succesvol en mooi blog, waarin ze niet alleen kookt maar ook vooral schitterende foto's maakt van haar kookkunsten. De ene na de andere smaakvolle en water-in-je-mond-lopende foto's komen je tegemoet, alles gefotografeerd tegen een mooie authentieke achtergrond en gemaakt met eerlijke producten van het seizoen. In Fourplay evenzo, maar dan wel … [Lees meer...] overRecensie: Fourplay, Marta Marjewska
Recensie: Mug cakes, Lene Knudsen
Sommige mensen vinden het bakken van een cake ontzettend veel werk. Dat valt natuurlijk heel erg mee dat weet iedereen die wel eens een cake heeft gebakken! Het is natuurlijk wel zo dat het bakken zelf veel tijd kost, en dat je meestal een flinke cake uit de oven haalt: die gaat niet altijd een keer op!Er is gelukkig een heel makkelijk en snel alternatief: mug cakes. Dat zijn … [Lees meer...] overRecensie: Mug cakes, Lene Knudsen
Recensie: De essentie van chocola, Frederic Bau
De titel van het boek dekt in dit geval de lading perfect: De essentie van Chocolade. Van reep tot vloeibaar, en alle bewerkingen die je met die beide vormen kunt doen. Natuurlijk worden ook de basistechnieken je geleerd, zoals het smelten en tempreren, zodat je de chocolade goed kunt verwerken en dat hij mooi glanzend opdroogt.Het boek De essentie van chocolade bestaat uit … [Lees meer...] overRecensie: De essentie van chocola, Frederic Bau
Recensie: Super healthy snacks, Jenna Zoe
Super healthy snacks - zupergezonde tussendoortjes - is een onderwerp dat momenteel erg tot de verbeelding spreekt. Er zijn allemaal theorieën over wat goed is voor en mens en wat niet, en sommigen nemen dat wel heel erg letterlijk en extreem op. Nee, ik zeg niet dat al die theorieën niet waar zijn, en dat we inderdaad heel veel dingen eten die inmiddels zo ver bewerkt zijn dat … [Lees meer...] overRecensie: Super healthy snacks, Jenna Zoe