Soms ben je bezig met recepten en heb je echt het idee dat het anders moet kunnen. Sneller, makkelijker, wat meer van deze tijd. Vanja van der Leeden heeft zich gestort op de Indonesische keuken en haar beste recepten verzameld in het pittige boek Indo Rock: de smaken van Indonesië, maar dan in een nieuw jasje. De vraag is natuurlijk: hoe bevalt dat, zo’n nieuw jasje?
Recensies van de nieuwste kookboeken
Kookboeken verschijnen als paddenstoelen uit de grond. Sommigen doen je direct watertanden, andere boeken kun je beter links laten liggen. Lees hier onze bevindingen over de nieuwste kookboeken. Of je nu houdt van bakken, grillen of culinaire reizen door de hele wereld.
Bakboeken van Bake Off Vlaanderen
Heel Holland Bakt is een echt kijkcijferkanon, maar ook onze zuiderburen kunnen er wat van met hun Bake Off Vlaanderen. En ook van deze serie komen regelmatig mooie bakboeken, zodat je er thuis mee aan de slag kunt. Van het afgelopen seizoen zijn er twee boeken verschenen, die ik je niet mag onthouden.
Gebruik je oven optimaal met deze recepten
Ieder huis beschikt zo’n beetje over dezelfde apparaten. De een misschien wat hippere modellen met meer toeters en bellen, de ander misschien wat groter of nieuwer, maar zeg nu zelf: wie heeft er bijvoorbeeld geen oven in huis? En wie gebruikt dat ding eigenlijk alleen maar voor het afbakken van een diepvriespizza of een pak cake? Zonde! Je kunt er namelijk zo veel meer mee doen.
Boek recensie: Masterclass desserts, Danny Jansen
Desserts: voor sommigen is dat het hoogste doel. De reden om uberhaupt te beginnen aan je maaltijd. Toetjes! Nagerechten! Zoetigheid! Verrast worden door unieke smaakcombinaties! Het klapstuk van de maaltijd, waar mensen hun mond nog even voor laten openvallen van verbazing. Maar… wat zijn nu die geweldige manieren om een betoverend dessert op tafel te zetten?
Kookboeken van Bekende Nederlanders
Je kent ze vast wel al van TV, maar dan ineens blijken ze ook nog kookboeken re schrijven. Bekende Nederlanders maken steeds vaak een uitstapje naar een wereld waar je ze niet van kent. Is dat positief? Nou ja – je moet natuurlijk wel bedenken dat die BN-ers ook een persoonlijk leven hebben. Ze moeten ook eten – en dat eten moet ook door iemand gemaakt worden! Onlangs verschenen er twee kookboeken van Bekende Nederlanders.
Boek recensie: Cocktails, Tess Posthumus
Wil je wat extra’s doen voor je gasten of gewoon zelf genieten van een lekker drankje? Dan moet je toch eens denken aan cocktails. Het boek Masterclass Cocktails geeft een uitgebreide basis waarmee je aan de slag kunt, met meer dan genoeg recepten om uit te proberen. Shake it!
Boek recensie: Taco’s en tortilla’s
Wij houden wel van wat pittig eten. Misschien is het daarom ook niet zo verwonderlijk dat er regelmatig tortilla’s of enchilada’s op ons menu stonden. Het boek Taco’s en Tortilla’s was dan ook een welkome aanvulling op onze verzameling recepten.
Boek recensie: Funky vegan bakboek, Emma Herngreen
Emma Herngreen heeft twee passies: bakken en vinyl verzamelen. Ze is een echte zoetekauw en houdt van zondig lekkere taarten, cakes, toetjes en verwenkoffies, maar dan alleen met plantaardige ingrediënten. Emma laat in het Funky vegan bakboek zien dat je, ook als je veganistisch wilt eten, heerlijk kunt genieten van allerlei baksels, zonder dat het ook nog raw of suikervrij moet zijn.