Recensies van de nieuwste kookboeken

Italianen zijn gek op lekker eten. Ze hechten veel waarde aan de manier waarop het wordt klaargemaakt en ze genieten graag en veel met vrienden en familie. Eataly is een uitgebreid kookboek, geïnspireerd op de meest geliefde Italiaanse delicatessenwinkels ter wereld. De 300 beste recepten uit het hedendaagse Italiaanse koken passen goed bij een drukbezette levensstijl, maar zijn toch doordrenkt van traditie en cultuur.

Met Gezond fastfood eet je lekker en gezond, zonder uitgebreid inkopen te hoeven doen of lang in de keuken te moeten staan. Nora’s recepten zijn ingedeeld op tijd en bevatten pure en onbewerkte ingrediënten. Je kookt met gewone superfoods die makkelijk verkrijgbaar zijn, zoals courgette, ui, tomaat, banaan en aardbeien.

Salades en gezondheid zijn synoniem met elkaar en dat wordt weerspiegeld in dit boek vol recepten waarin smaak en creativiteit de boventoon voeren!

Er zijn inmiddels heel wat initiatieven die opstaan om voedselverspilling tegen te gaan. Eén van de grotere initiatieven is Instock, uit Amsterdam. Zij koken met spullen die bijvoorbeeld door een supermarkt zou worden weggegooid, omdat het nét niet meer vers genoeg is voor de veeleisende consument.

Leer miniloempia’s maken of imponeer je gasten met je zelfgemaakte patémousse met vijgenjam of quiche met appel en geitenkaas.

In dit prachtig uitgegeven boek deelt Donna Hay haar beproefde basisrecepten. Bij elk gerecht worden slimme variaties gegeven, waardoor één recept, véél recepten wordt. Zo breid je op een natuurlijke manier je receptenrepertoire uit.

Kerst in New York. Slenteren door een hagelwit Central Park, shoppen in de prachtig versierde straten, relaxen met de heerlijkste lekkernijen. Met dit boek haal je de New Yorkse kerst in huis.