Het is weer barbecuetijd! Nou ja - met de juiste barbecue en vooral de juiste instelling is het eigenlijk het hele jaar door wel tijd om de barbecue aan te steken. En met het juiste model kun je ook echt alle kanten op. Het ontbreekt mensen vaak aan de juiste inspiratie. Veel mensen komen niet veel verder dan een ‘saai’ stuk vlees (hoewel een goed stuk vlees ook heerlijk kan … [Lees meer...] overBoek recensie: Gegrild en geroosterd
Recensies van de nieuwste kookboeken
Boek recensie: Heel Holland Bakt Winnaarsboek: Veel lekkers van Anna
Heel Holland Bakt 2019 was een mooi seizoen, maar eerlijk gezegd heb ik tot nu toe van alle HHB-seizoenen gesmuld. Het programma bevat heel wat karakteristieke koks, die ieder met hun eigen achtergrond en kunde laten zien wat ze waard waren. Een van de opmerkelijke personen van het afgelopen seizoen was Anne, die met haar strakke voorbereidingen en stappenplannen schitterende … [Lees meer...] overBoek recensie: Heel Holland Bakt Winnaarsboek: Veel lekkers van Anna
Boek recensie: Kaaskenner wordt je zo
Het boek ‘Kaaskenner wordt je zo’ doet eer aan zijn titel, want de lezer komt echt van alles te weten over kaas. Van de melkveerassen tot de geschiedenis van kaas en van kaassoorten tot de productie; het komt allemaal aan bod. Er staat zelfs een kaart in van waar de melkgevende dieren leven in de gehele kaaswereld!KaassoortenNiet schrikken, maar in dit boek staan 151 … [Lees meer...] overBoek recensie: Kaaskenner wordt je zo
Boek recensie: Basisboek Indonesisch, Francis Kuijk
Bezoek jij ook regelmatig de Chinees? Als je goed kijkt naar de naam, van zo'n restaurant, zul je ontdekken dat het gros ervan 'Chiness-Indisch' is. Waarbij Indisch niet gericht is op India, maar op Indonesië. Sterker nog: de recepten die je een tiental jaar geleden bestelde bij de 'Chinees', waren juist afkomstig uit Indonesië en niet uit China. Waarom? Omdat wij, … [Lees meer...] overBoek recensie: Basisboek Indonesisch, Francis Kuijk
Met deze kookboeken kunnen kinderen zelf bakken
Kinderen staan graag in de keuken. Het liefst om te helpen en af en toe te proeven, maar op een bepaalde leeftijd zijn ze zo ver dat ze steeds meer zelf kunnen. En waarom zou je ze dan niet laten experimenteren? Hier wisselen we af: soms wil er eentje zelf iets bakken, maar bij wat ingewikkeldere projecten is wat meer ervaring toch wel wenselijk. Onlangs verschenen er twee heel … [Lees meer...] overMet deze kookboeken kunnen kinderen zelf bakken