Bij een feestelijke gelegenheid hoort een fles bubbels. Lang hoef je hier niet naar te zoeken, want in de supermarkt, de slijterij en online is het aanbod ontzettend groot. Dit maakt het er alleen niet makkelijker op om een keuze te maken, want geen enkele fles bubbels is hetzelfde. Uiteraard wil je achteraf geen spijt krijgen van de fles die je koopt. Let daarom op de volgende 4 zaken. Zo weet je zeker dat je een lekkere fles bubbels in huis haalt!
1 Herkomst
Er zijn verschillende soorten mousserende wijnen, zoals Champagne, Prosecco en Cava. Deze wijnen hebben een andere herkomst. Champagne komt uit Frankrijk, Prosecco uit Italië en Cava uit Spanje. Omdat het allemaal mousserende wijnen zijn, denk je misschien dat de herkomst niet uitmaakt. Dit is wel degelijk het geval, want in ieder land en elke regio heerst een ander klimaat. Dit resulteert in een andere smaak. Champagne heeft een complexe smaak, Prosecco is juist fruitig en licht en Cava is vaak droger.
2 Droog- en zoetheid
Mousserende wijnen bevatten vaak een zoetje, maar ze zijn niet allemaal even zoet. Sterker nog, er kunnen zelfs grote verschillen zitten in zoetheid. Dit geldt ook voor de droogheid. Reden genoeg om hierop te letten als je het ons vraagt. Gelukkig kun je aan het etiket van de fles vaak al afleiden of bubbels zoet of droog zijn, want er staat een term op. Hieronder lichten we ze toe.
- Brut Nature: is met 0 tot 3 gram restsuiker per liter de droogste variant onder de mousserende wijnen.
- Extra Brut: bevat 0 tot 6 gram restsuiker per liter, maar smaakt nog steeds droog.
- Brut: door de 0 tot 12 gram restsuiker per liter zijn deze bubbels het populairst.
- Extra Dry: de 12 tot 17 gram restsuiker per liter maakt deze mousserende wijn vrij zoet.
- Sec/Demi-Sec/Doux: bevatten 17 tot meer dan 50 gram restsuiker per liter. Dit maakt ze ideaal voor bij desserts.
3 Alcoholpercentage
Naast de smaak zit er ook verschil in het alcoholpercentage van een fles bubbels. Toch zijn deze verschillen niet bijzonder groot. Zo bevatten veel mousserende wijnen tussen de 11 en 13 procent alcohol. Bij Prosecco’s ligt dit vaak iets lager, want dit zijn over het algemeen lichtere wijnen. Drink je geen alcohol of mag dit niet omdat je zwanger bent of borstvoeding geeft, maar wil je wel graag een mousserende wijn drinken? Dan biedt een fles alcoholvrije bubbels uitkomst.
4 Prijs
Ben je op zoek naar een fles bubbels? Grote kans dat je als eerste naar de prijs kijkt. Als je er niet te veel aan uit wilt geven, denk je misschien dat je in de supermarkt moet zijn. Toch kun jij je dan beter tot het internet richten, want online vind je genoeg goedkope bubbels. Kijk bijvoorbeeld eens naar het aanbod van Astrid Joosten en Thérèse Boer. Omdat dit twee bekende vinologen zijn, denk je misschien dat je er veel betaalt voor mousserende wijn. Toch vind je hier ook genoeg betaalbare bubbels.
