logo-liggend-wit-donkerblauw-klein

Boek recensie: La vita e dolce, Letitia Clark

Hier in huis zijn we echte zoetekauwen en staan graag in de keuken (oh, had een dag maar meer uren!). En hoewel het leuk is om nieuwe recepten uit te proberen, is het ook heel verleidelijk om telkens dezelfde beproefde recepten te pakken. La Via de Dolce, het bakboek van Letitia Clark, bracht daar wel verandering in: dit kookboek bevat enkel recepten uit Italië en laat je echt het water in de mond lopen!

Onbekend Italie

Nu moet ik zeggen dat ik eigenlijk helemaal niet zo bekend ben met Italiaanse zoetigheden, veel verder dan een panna cotta en een tiramisu zou ik persoonlijk niet komen als iemand het me zou vragen. Na even nadenken valt een klassiek koekje als cantuccini natuurlijk ook onder de dolci… en wat dacht je van cannelloni? En dat is eigenlijk best bijzonder, aangezien ook de Italiaanse keuken vol zoete gerechten zit. Er ging dus letterlijk een nieuwe wereld voor me open, naar onbekend Italië. Het leuke is dat ook Letitia zich hiervan bewust is en een keur aan verschillende recepten biedt, van super eenvoudig tot een stukje pittiger om te maken.

Zoeter dan zoet

La vita e dolce is een boek vol zoete gerechten, maar ook de vormgeving is mierzoet: pasteltinten en zachte kleuren vliegen je om de oren, afgewisseld met pagina-grote afbeeldingen van de verschillende dolci die je zelf kunt maken. Het boek ziet er aantrekkelijk uit, ondanks de eenvoudige vormgeving. Ieder recept wordt ingeleid om een kort stukje tekst, die het recept wat persoonlijker maken. Daaronder vind je de ingrediëntenlijst en de stap-voor-stap instructies, die per stap zijn opgesplitst. Minpuntje is dat sommige recepten doorgaan op een tweede pagina. Ook had de vormgeving wel iets spannender gemogen op de receptenpagina’s. De Italianen pakken overigens echt wel uit als het om zoet gaat, ze kijken niet op een grammetje suiker meer of minder. Waarschijnlijk lopen ze die extra calorietjes er zo wel af, of verbranden ze die wel met hun enthousiaste bewegingen tijdens het praten 🙂


Ga direct naar La Vita e Dolce op BOL.com.

Recensie over La Vita e Dolce

CooleSuggesties topper

Het leven is zoet – dat is precies de spijker op zijn kop in dit kookboek, waarin zoete Italiaanse recepten zijn verzameld en gebundeld. Verwacht dan ook niets minder dan dat, van taart tot koekjes, van nagerechten tot ijs: Italië heeft heel wat klassiekers in huis om je zoete aanval te sussen! De recepten variËren van heel eenvoudig tot wat ingewikkelder, maar echt moeilijk wordt het nooit. Het resultaat is in de regel ‘duidelijk homemade’ en zijn daarmee leuk om te maken. Fruit, amandelmeel en zoete broodjes: dit is echt een kookboek dat je van voor tot achter wil uitproberen.

Score: 9


Informatie

Titel: La Vita e Dolce
Auteur:
Uitgever: BEcht
Aantal pagina’s: 268
Type boek: Hardcover
ISBN: 9789023016908
Prijs: 29.99 euro

Boeken koop je bij je plaatselijke boekhandel.
Online bestellen kan onder andere op:

Geschreven door Dennis van Houts

Dennis, hoofdredacteur van CooleSuggesties.nl. Getrouwd, vader van twee zoons. Beetje nerdy, houdt van lekker eten en films kijken. Verslindt boeken bij het leven.