• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Home
  • Boeken
    • Info voor je boekbespreking
    • Allerlei
    • Kinderboeken
      • Kinderboeken met AVI
    • Young adult
    • Leesboeken voor volwassenen
    • Kookboeken
    • Management boeken
  • Business
    • Bloggen
    • Zelfstandig ondernemen
    • Management boeken
  • Entertainment
    • Dit is er nieuw op Netflix
    • Films
      • Actie
      • Animatie
      • Familie
      • Horror
      • Komedie
      • Speelfilm
      • Televisie
    • Games
    • Muziek
    • Speelgoed
    • Spellen
    • Er op uit
    • Uit-agenda
  • Eten & drinken
    • In de keuken
    • Eten en drinken
    • Recepten
    • Kookboeken
  • Lifestyle
    • Gadgets
    • Gezondheid
    • Kleding & verzorging
    • Huis
    • Tuin
    • Feest tips
      • De basis
        • Eten & drinken
        • Taarten & lekkernijen
        • Cadeautjes uitpakken
        • Versiering
      • Kinderfeestje thuis vieren
      • Feestdagen
        • Halloween
        • Kerst
        • Moederdag
        • Pasen
        • Sinterklaas
        • Vaderdag
        • Valentijnsdag
      • Thema’s
      • Traktaties
      • Uitnodigingen
  • Prijsvragen

CooleSuggesties

Reviews, nieuws en tips voor jongens en mannen

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
Je bent hier: Home / Boeken / Kookboeken / Recensie: Vergeten groenten, Keda Black

Recensie: Vergeten groenten, Keda Black

Ouderwetse, vergeten seizoensgroenten staan weer volop in de belangstelling. Alleen: hoe bereid je ze? – Dit boek vormt een gids met vergeten groenten en bevat verrukkelijke oude maar ook nieuwe gerechten. – Met meer dan 100 recepten. – Zoals altijd in deze serie voorzien van prachtige foto’s en een stijlvolle vormgeving. In Vergeten Groenten komen – hoe verrassend – ouderwetse groenten aan bod. Vergeten vind ik wel een erg extreme term, aangezien deze groenten de afgelopen jaren toch met regelmaat in de kijker worden gezet. Denk daarbij aan de inmiddels weer alom bekende pompoenen, schorseneren, koolrapen en pastinaak, maar ook onbekendere groenten komen aan bod. Denk hierbij aan bijvoorbeeld aardperen, gele raapjes of romanesco. In het begin van het boek worden de ‘vergeten groenten’ dan ook nog even met naam, toenaam en gebruiksmogelijkheden genoemd. Dat is wel zo prettig. Als je dan bij de groenteboer staat kun je ook met goede moet de juiste groente aanwijzen! Als je groenteboer de groenten heeft, wel te verstaan, want helaas laten de winkels zich nog steeds leiden door de mainstream aan klanten. Logisch, maar de consumenten komen zo nooit in aanraking met ‘nieuwe’ producten, die van weleer in dit geval. Het boek is leuk vormgegeven, in een lange, smalle uitvoering. De sfeervolle, iets donkere foto’s zijn allen recht van boven genomen, wat een consequente en nieuwe kijk geeft op je bord. De recepten zijn geordend in gerechten die gepureerd, gestoomd, met deeg, uit de oven, als rauwkost of gebakken of gefrituurd zijn. Hiermee heb je een ruime variatie, en kun je ook goed afwisselen in het soort gerecht: mocht je niet van de smaak van een gronte houden als deze gestoomd is, kun je hem juist wel lekker vinden als deze gebakken is of in een schotel wordt gebruikt, uiteraard. Bovendien hoef je niet direct meer afgeschrikt te worden door een bepaalde hoeveelheid die je ineens moet kopen: het gaat toch wel op! Daarmee kent het boek ook zijn kracht: de variatie, waarmee de oude en vergeten groenten weer helemaal naar deze tijd wordt gehaald. nu de groenteman nog, die het in zijn kistjes moet leggen… Vergeten groenten, Keda Black Lannoo, maart 2011, 192 pagina’s, paperback. Prijs: 16,95 euro. ISBN: 9789089893611

Dit boek is te koop bij je plaatselijke boekhandel.
Online bestellen kan onder andere op:
BOL.com | Bruna  | Managementboek.nl | Bookspot.nl | Paagman.nl

Rianne portret
Dit is een artikel van Rianne

Rianne, moeder van twee pubers, part-time werkzaam als SEO-specialist bij een webdesignbureau en ontzettend actief op CooleSuggesties.nl! Ze houdt van gezellige dingen doen met het gezin, uitstapjes ondernemen, lezen, een goede latte en van films kijken.


Categorie: Kookboeken Tags: Gezond, groente, Koken

Lees Interacties

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

Zoek op CooleSuggesties

Maandoverzicht november

Agenda | Netflix | Bioscoop  |  Dvd

Maandoverzicht december

Agenda | Netflix | Bioscoop  |  Dvd

Bekijk al onze kerst suggesties

kerst suggesties

Onze laatste berichten

  • Win vrijkaartjes voor de film De Beroemde bereninvasie van Sicilië
  • Win de DVD of Blu-ray van Once upon a time in… Hollywood
  • Winactie + recensie: Winter doeboek van Denksport junior
  • Win vrijkaartjes voor Star Wars: The Rise of Skywalker
  • Win 2 vrijkaartjes voor de film April, May en June
  • Game review: The Outer Worlds
  • Nieuwe films op Netflix in December 2019
  • Borrelen met collega’s? Goed voor de werksfeer én de bedrijfsresultaten

Meer zoals dit

  1. Het vergeten meubelstuk: de buffetkast
  2. Dit mag je niet vergeten op vakantie
  3. Recensie Black Lightning, seizoen 1

Al onze toppers!

gouden suggesties banner

Nieuwsbrief ontvangen?

* Verplicht veld

CooleSuggesties gebruikt de gegevens op dit formulier om je onze wekelijkse nieuwsbrief te kunnen sturen. De gegevens worden enkel voor het verzenden van de nieuwsbrief gebruikt.

Footer

Samenwerken

Heb jij een leuk product of coole dienst voor jongens of mannen? Kijk dan op onze contactpagina voor alle mogelijkheden.

Winacties en privacy

Klik hier voor meer informatie over de voorwaarden voor deelname aan onze prijsvragen en ons cookiebeleid.