• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Home
  • Boeken
    • Info voor je boekbespreking
    • Allerlei
      • Creatief
      • Educatief kinderen
      • Informatief volwassenen
      • Management boeken
      • Stripboeken
    • Kinderboeken
      • Prentenboeken
      • Kinderboeken met AVI
    • Young adult
    • Leesboeken voor volwassenen
    • Kookboeken
  • Business
    • Bloggen
    • Zelfstandig ondernemen
    • Management boeken
  • Entertainment
    • Films
      • Netflix, Prime Video, Disney+ en TV
      • Actie
      • Animatie
      • Horror
      • Komedie
      • Speelfilm
    • Games
    • Muziek
    • Speelgoed
      • Creatief
    • Spellen
    • Er op uit
    • Uit-agenda
  • Eten & drinken
    • In de keuken
    • Eten en drinken
    • Recepten
    • Kookboeken
  • Lifestyle
    • Gadgets
    • Gezondheid
    • Kleding & verzorging
    • Huis
    • Tuin
  • Feest
    • Halloween
    • Kerstmis
    • Moederdag
    • Pasen
    • Sinterklaas
    • Vaderdag
    • Valentijnsdag
    • Verjaardag
  • Prijsvragen
logo coolesuggesties liggend banner

CooleSuggesties

Stoere reviews, nieuws en tips

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • Pinterest
  • Mail

Boek recensie: Basisboek Indonesisch, Francis Kuijk

18 juli 2019Kookboekenaziatisch, topper

Bezoek jij ook regelmatig de Chinees? Als je goed kijkt naar de naam, van zo’n restaurant, zul je ontdekken dat het gros ervan ‘Chiness-Indisch’ is. Waarbij Indisch niet gericht is op India, maar op Indonesië. Sterker nog: de recepten die je een tiental jaar geleden bestelde bij de ‘Chinees’, waren juist afkomstig uit Indonesië en niet uit China. Waarom? Omdat wij, Nederlanders, het Chinese eten toch wat excentriek vonden. Onder het mom ‘wat de boer niet kent’ ging dat eten er helemaal niet in, terwijl het zoutere Indonesische eten veel toegankelijker bleek. En zo behoren bami, nasi. gado-gado en saté goreng inmiddels tot de vaste recepten in veel Nederlandse huishoudens.

Weg met de pakjes

Hoewel… de meeste mensen maken deze gerechten uit kant-en-klare pakjes en zakjes, potjes en bakjes vol boemboes. Hmmm… dat kan anders! Want laten we wel wezen: in Indonesië maken ze deze gerechten ook gewoon vers, dan moeten wij dat toch ook kunnen? Mits je de juiste recepten hebt. En daar wringt de schoen. Die hebben maar bar weinig mensen. Tenzij je een passie hebt voor koken (en een band met Indonesië), zoals Francis Kuijk. Zij is opgegroeid met de Indonesische keuken en heeft veel recepten van haar moeder overgedragen gekregen. En die deelt ze maar wat graag met ons!

Basisrecepten en meer

Zoals de titel van het boek al doet vermoeden, is het echt een basisboek Indonesisch koken. Zo begint het boek met een uitgebreide uitleg over de basisprincipes van de Indonesische keuken, met alle items die je er bij nodig hebt. Daarna gaat Francis met je aan de slag en geeft ze recepten in een aantal verschillende thema’s, van soepen tot vlees, van rijs en noedels tot bijgerechten, eieren en groenten, sausjes en strooisels. Zo krijg je in een compact overzicht meer dan 130 echte Indonesische basisrecepten ter beschikking, zoals ze in Indonesië zelf gegeten worden. Bovendien krijg je alle handvatten in huis om de recepten naar jouw smaak aan te passen én krijg je een mini taalcursus Indonesisch, zodat je ook begrijpt waarom die gerechten zo heten.

Ga direct naar Basisboek Indonesisch op BOL.com.


Recensie over Basisboek Indonesisch

CooleSuggesties topper

Wil jij ‘Chinees’ koken zoals in je plaatselijke Chinese restaurant? Dan kom je waarschijnlijk bij de Indonesische keuken uit! Francis Kuijk heeft Indonesische roots en laat je de geheimen zien van de Indonesische keuken, met authentieke recepten met ingrediënten die je in Nederland vrijwel overal kunt kopen. Met recht een basisboek, dat in geen enkele zichzelf respecterende keuken mag ontbreken.

Score: 9


Boeken koop je bij je plaatselijke boekhandel.
Online bestellen kan onder andere op:

BOL.com
Amazon.nl
Bruna
Managementboek.nl
Bookspot

Informatie

Basisboek Indonesisch, Francis Kuijk
Illustrator:
Uitgever: Good Cook B.V., 336 pagina’s, hardcover.
Vanaf: 16 jaar. ISBN: 9789461432087. Prijs: 30.95 euro.

Deel dit bericht op social media:

  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op LinkedIn te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Tumblr te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)

Over Dennis van Houts

Dennis, papablogger en hoofdredacteur van CooleSuggesties.nl. Getrouwd, vader van twee zoons. Beetje nerdy, houdt van lekker eten en films kijken. Verslindt boeken bij het leven. Naast dit blog is hij freelance schrijver met Tekstbureau de Letterkamer.

Lees Interacties

Wat zijn jouw ervaringen? Reactie annuleren

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

Onze topsuggesties

CooleSuggesties Topper

ONZE LAATSTE BERICHTEN

Wereldspionnen 3 De verboden stad

Boek recensie: Wereldspionnen: De Verboden Stad, James Ponti

amazfit t rex 2

Gadget review: Amazfit T-Rex 2

Gameboek Schaduwkraai recensie

Boek recensie: Gameboek: Schaduwkraai, Marcel Groenewegen

google zoekmachine zoekopdracht

Bovenaan Google in 10 stappen

nachtwerk recensie

Boek recensie: Nachtwerk, Nora Roberts

renault trafic

Voordelen van een tweedehands bedrijfswagen

Footer

Samenwerken

Heb jij een leuk product of coole dienst voor jongens of mannen? Kijk dan op onze contactpagina voor alle mogelijkheden.

Winacties en privacy

Klik hier voor meer informatie over de voorwaarden voor deelname aan onze prijsvragen en ons cookiebeleid.

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Wil jij op de hoogte gehouden worden van onze reviews, artikelen en winacties? Meld je dan hier aan voor onze wekelijkse nieuwsbrief!