Amber Albarda heeft inmiddels flink wat boeken op haar naam staan waarbij gezond eten (en vooral het vermijden van ongezonde of ongewenste ingrediënten) het middelpunt vormen. in Gezond Trakteren laat Amber zien dat je ook kinderen (en stiekem ook jezelf) kunt verwennen met de moderne Powerfoods en pure ingrediënten: in al deze snacks zul je geen grammetje suiker tegenkomen, maar enkel gezonde, voedzame ingrediënten.
En dat is ook heel erg goed, want je kunt natuurlijk al die kunstmatigheden prima vermijden door zelf in de keuken aan de slag te gaan. Maar een chocoladetaart met avocado in de topping? Dat moet ik toch nog zelf even proberen voor ik ze aan gasten zal serveren… Verder worden zaken als bloem, suiker en zuivel met grote bogen vermeden. In plaats daarvan gebruik je speltmeel of amandelmeel, ahornsiroop. rauwe of koudgeslingerde honing en natuurlijk heel veel fruit als zoete ingrediënten.
In Gezond trakteren staan zeker erg leuke suggesties voor gezonde traktaties. Of je kinderen suiker, gluten en zuivel moet ontzeggen is natuurlijk een discussiepunt voor velen, maar dat er alternatieven zijn wordt uit dit boekje zeker duidelijk. Haal je fruitschaal maar vast tevoorschijn, tijd voor verrassende en gezonde traktaties voor jong en oud!
Gezond trakteren, Amber Albarda
Unieboek het Spectrum, oktober 2014, 120 pagina’s, paperback.
Prijs: 14,99 euro. Leeftijd: vanaf 3 jaar. ISBN: 9789000343942
Boeken koop je bij je plaatselijke boekhandel.
Online bestellen kan onder andere op:
